卓立仁坐的火车晚上八点半开车，张有德无论如何都要给卓立仁送行，卓立仁看他那模样，知道他应该是诚心诚意的想表示一下，也就随他去了。

张有德连午饭都没吃，亲自跑到附近一家刚开不久的涮肉馆‘北来顺’，订了一个雅间，他可不想在闹哄哄的大堂里边给自己的新老板送行，那也太丢面了。

在都督府里混了几年，撑面子的事早就已经驾轻就熟了，以前是花别人的钱他当然不心疼，今天虽然多少有点心疼，可是这顿饭钱他知道不能省，也不想省。

这家‘北来顺’一个月前开张的时候，他就跟着胡秘书长一起来过，那个时候的他还是都督府的人，这种大馆子开张，都督府的人是必须请来壮门面的贵客。

那天胡秘书长才是主宾，他就是个陪客，结果来了一吃才发现，不管是羊肉还是调料都没得挑，尤其是那个羊肉，特别嫩还不膻，下锅涮两下就熟，就算是涮的时间长点也不老。

别的不说，就这个羊肉，在整个奉天城里，那都是‘蝎子粑粑——独（毒）一份’，再配上内蒙草原上来的韭花酱，还有黑龙江克东的腐乳汁，倒上一勺现炸喷香的辣椒油，再点上一两滴山东芝麻磨出来的小磨香油，哎呀那个香啊，想想口水就要下来了。

他这么急脚猫似的赶着去预订雅间，是因为他知道，这家‘北来顺’从开张那天起，买卖好的不得了，到了饭口，不仅桌桌全满，门口还得排长队等桌，就那么几个雅间更不好订了，好在人家掌柜的还不知道，他已经被都督府给辞了，勉为其难的从别人那里给他匀出来一个雅间。

人家能答应把雅间让给他，当然是看在都督府的份上，掌柜的又给免了单，尽管在闹哄哄的大堂里，没有雅间那么讲究，好歹也是白吃一顿，这‘北来顺’的一顿羊肉可不便宜。

那时候的人饭量也大，特别是吃肉，一个人一顿吃个四五斤羊肉都是常事，再加上点好酒，四个人在‘北来顺’一顿饭下来，没个四五块大洋根本打不住。

那年头的四五块大洋，已经是一个中等人家一个月的花销了，都知道张有德是都督府的人，富不与官斗，财不与势争，有钱人最知道钱来的不容易，他比穷人更知道钱的作用，为什么都说有钱人抠门？又说人是穷大方？说的就是这个道理。

东北的冬天黑得早，还不到五点，天就黑得差不多了，卓立仁带着何大勇，跟着张有德溜溜哒哒来到了这家‘北来顺’。

进了雅间落座之后，跑堂的伙计殷勤的先递热手巾板再上茶，伺候得他们三个舒舒服服的，刚才路上的寒气，瞬间就被雅间里边火炉的热气赶得无影无踪了。

放下手巾板，张有德说话了：“去跟你们掌柜的说一声，今天来的是贵客，也是财神，让他一会过来敬杯酒。”

伙计笑嘻嘻的点点头就出去了，卓立仁有些纳闷的问张有德，干嘛要让掌柜的过来敬酒？张有德明白他的意思，既然已经离开了都督府，以后这种仗势欺人的事情还是少来的好，既然不想让掌柜的免单，就没必要麻烦人家跑一趟。

张有德怕他误会，赶紧解释：“您不是问过我，奉天的风土人情，还有官场上的规矩习惯吗？这个就是其中之一。

您现在可不是一个无名之辈，农林开发署的署长大人，可着奉天城，您也是位高权重的大人物了，您能来他这个‘北来顺’吃饭，是给他们面子。我要是不告诉掌柜的，他不仅不会感谢我，还得落一身埋怨。

我倒是真没想着让他免单，可是有些事他也不由我啊，不信过一会您看掌柜的怎么说就知道了，他得好好谢谢我。”

两辈子为人的卓立仁都没在民国的官场上混过，上一辈子里等到他当上官，已经是解放后的事了，他哪知道这个时候还有这样的规矩。

想了半天也没想出来个章程，干脆就按张有德说的，等着掌柜的来了再说。果不其然，没等涮羊肉的配菜上齐，掌柜的就挑帘进来了。

这是一个三十多岁的中年男子，身穿一件浅灰色棉布长衫，中等个子团圆脸，眼睛不大十分有神，一举一动都有规矩，浑身上下透着一股子机灵劲。

掌柜的一进门，先抱拳拱手对着张有德作揖，两只眼睛已经在屋扫了一圈，满脸堆笑像个弥勒佛，嘴里就跟崩豆似的说：“张先生今天赏脸来小号照顾生意，听说还带了贵客同来？还得麻烦张先生帮忙绍介一二，待会少不得给在下个面子敬杯酒，今天的单自然是免了，福全这里谢过啦！”一边说着就给卓立仁鞠了个躬。

卓立仁一点也不奇怪，这个掌柜的马上就能认定自己就是那个贵客，这屋里除了张有德，就自己跟何大勇两个人，这个掌柜的要是连谁是贵客都分辨不出来，他就不是一个称职的掌柜。

干他们这一行，除了脑勤嘴勤手勤脚勤，最重要的就是得有眼力劲。过去管开饭店的叫勤行，说的就是干这一行特别辛苦，起早贪晚没完没了的活计，老板还有掌柜的必须得勤快，懒人绝对干不了。

张有德也不站起来，敷衍着拱手作揖意思了一下：“掌柜的客气啦，先跟掌柜的通个气，我已经不在都督府做事了，这位就是我的新老板——东北农林开发署的署长卓大人。