五月的最后一天，本就繁忙的菜市场变得更加拥挤，而且受物价波动影响，不少人手里已经提着大尿素袋。

有了昨天的经验，常嘉欣今天不仅起得更早，还叫上了马叔他们一同帮忙，店里需要的食材这才算都给配备上，除此之外，常嘉欣又特意抢了一只鲜鸡，她今天晚上准备挑战一个新菜，顺便犒劳一下许久没吃鸡肉的自己。

只是菜市场生意热闹，店里生意明显就下降不少，不过也不算差，只是对比上几周因为传单带来的排队效应，其实翻桌率比刚开业已经好太多。

“来了来了，可以开饭啦！都饿了吧”

送走最后一波客人，再加上做大餐，时间9点多，常嘉欣和常薇薇才端着最后两道菜出来。

此时大厅中间有两张桌子拼在一起，坐下她们六个人绰绰有余，但菜做得不算少，菜盘都与桌边缘重合了。

“这是香卤鸡我也是第一次做，尝尝味道。”常嘉欣放下用大碗装着点卤鸡，鸡卤了一下午，软烂的不行，她也没忌讳什么卫生，徒手拧断脖子，拉扯两只鸡腿，最后才用筷子凹段鸡胸骨。

没一会了，一个整鸡就四分五裂。

一只鸡腿给到袁佳佳，另一只给最近失恋又将要开始加班的罗艳红，常嘉欣大手一挥：“大家可别客气，这要是吃的斯文我会以为不好吃的。”

袁佳佳坐着虽然脚能踩地，但因为兴奋一只双脚在提抬中交错，偶尔还踢到桌子，声音很雀跃：“谢谢嘉欣姐姐。”

“坐要有坐相。”袁红一下就扳起脸，“你在餐桌上就尽量不要发出声音干扰别人，知道吗？”

袁佳佳看到妈妈的脸色，立刻并拢双腿，有点委屈，但很快认识到错误低头道歉：“对不起。”

注意到袁红眉头松开后，她才小口的开始啃鸡腿吃。

常嘉欣发现袁佳佳表现得很孩子气，可也有孩子的懂事，又想起刚刚佳佳过来送给她的千纸鹤，说是她自己学得折纸：“袁姨，佳佳能上学吗？”

从前孕前检查还不普及，生下智力障碍的孩子，还是女儿，袁姨走到今天将佳佳养成人一定很不容易，可现在她们还是需要考虑未来，没有自理的袁佳佳如何在社会生存？

照理来说，袁佳佳有基础的认知和控制能力，也有一些自理能力，若是能去特殊学校培养，或许以后能有在社会上自己独立生活的机会。

“没学校愿意收。”袁姨听出来化外之音，看到佳佳乖巧吃饭的模样，心情非常复杂，她想过有一天她走了，带着佳佳一起的念头，“今天是好日子，不聊这个。”

话是这样说，可饭桌声音一下消失殆尽。

只有不只愁滋味的袁佳佳打破了这短暂的沉静：“这个肉肉好嫩，又吃到了好多香香苦苦辣辣的，桂皮最多呢，和之前的卤尾巴都不一样，没有了八角，多了辣辣的，和姜不一样的辣......”

做卤水讲究君臣佐辅，不同食材需要都卤水其实还是区别。

她虽说只学了做卤猪尾巴的，但在学习过程中了解的香料调料都需要理解透，自然能做到随着食材做调整。

猪尾巴膻味更重，八角桂皮要做君料，搭配肉蔻、良姜、白芷、砂仁为臣，但卤鸡，需要桂皮、白芷、良姜为君料，搭配草果、陈皮、小茴香为臣料，这君臣搭配其实一般人是很吃感受出来的。

“佳佳是不是只知道八角和桂皮？”

常嘉欣没想到金舌头是这样出现在她面前。

袁红愣住：“嗯，家里有八角和桂皮。”