当她的牛车路过自家田地时，小黑也威风凛凛地站在车头。邻居们有恭维的，也有羡慕的，李卉觉得木讷的阿爹是真正的高兴。

爹娘还问起过她这一趟差事的报酬，她本来想过向之前那样瞒着，但后来还是选择了和盘托出。哪知阿爹却道：

“这是功德一件，阿卉做得对。”

李卉闻言，在感动之余，便做得更卖力啦。

因为她每日要负责这一趟茶水的派送，又不用忙着出摊，所以其他时间便都闲了下来。

阿嫂身子多有不便，她便在家中做好了她一人的饭食，再趁着熬煮杏皮水的便利，直接将食材带到司农监后厨，做好了再顺道在送茶时递给阿爹和大哥。

李卉变着花样做了很多菜，白菜汤，小米粥，凉拌苦菜，鱼肉羹，还有风干的野山鸡肉都拿了出来，但她却发现大家都兴致缺缺，就算是蘸酱吃，也没多少胃口。

她便想到了前世看过的一本书，说在一些地方，人们需要每日劳作，就很喜欢吃重口味的东西，重油重辣，吃了身上就能浑身是劲。

况且阿嫂的孕吐也越来越重，眼看着吃不下东西人都瘦下去了一圈，于是她便想到了一种简单易行的快手菜——小米凉皮。

前世的夏天，她最喜欢的便是在空调房里，大口地嗦着一碗凉皮再追个剧，现在想来都还是无比惬意。

可在大秦朝，她就得一早起来泡小米，把小米浸泡两个时辰后，再用石磨将其碾碎，若要口感更好些，便要多磨上一会儿，变成小米米浆。

石磨自然是比不上前世的大功率破壁机，但她也已经知足。

小米米浆里加上一大勺绿豆淀粉，再放上少许盐，将米浆搅拌成细腻浓稠的面糊，到能沾手的程度最好。

再找一个不大不小的陶盆，要紧的是底部要平，将面糊用木勺舀上去，再把小陶盆整个一起放在灶上铁釜里，用水的热气让米糊凝结成面皮，过凉水后再整个撕下来，两三张同样大小的面皮便能拌上一盘。颜色油光鲜亮，再舀上几勺甜辣酱，光是看着便让人胃口大开。

一晃十日便要过去，李卉便越来越盼着独属于她的五日假期。

可在第七日的晚间，家门口突然便多了两位婶子，李卉瞧着面熟，稍想了一下才想起来是离自己麦地不远处的人户家里。

“今日午间，见你家阿娘在吃小米凉皮，我们便想来问问，这凉皮是如何做得？”

农忙时节，无论男女老少都要下地干活。所以阿娘也就暂停了织布，到了地里帮忙：“听以前老人们讲起过，有一年抢收麦子，还碰巧见过王上的车驾呢。”

李卉之前读史书也见过类似的记载，是啊，民以食为天，王上都要去收麦，更何况是普通老百姓呢？

涉及到今后开店的机密，杏皮水也就算了，但凉皮虽然简单，她也想藏这些，可不能谁来都说。

于是她便“简单”地将最复杂最需要掌握火候的“米糊凝结成面皮”这一步说得十分详尽。结果这两个人倒嫌麻烦起来，就问她能不能明日也帮着做些来。

说完便开始观察李卉，见她有些犹豫，便先道：“小娘子手艺好，如何这送上门来的生意却不做呢？”

李卉便说是方才在想家中小米还够不够，意思就是如果要买她做好的，可能价格就稍微要得更高些；但如果自己拿上一斤小米过来，价格便能便宜些。

“我与两位婶子也是乡里乡亲的，不好要得太高，您们看得起，就拿了小米来，我随意收个七八钱的手工费吧。”

那两位婶子便低头一合计，说了个“行”。

李卉估摸着这俩也是在家中不知道做什么饭送到田地间去的妯娌，不多会儿功夫她俩便利落地把一斤多小米塞到了她手上。

“那我明日便让我阿娘一并给您们送过去。钱到时候给我阿娘就成。”

那两人一听，这还是先吃后付钱啊，稀奇，“不过阿卉你的手艺，我们是信得过的，杏皮水煮得好喝着呢！我们作为长辈也不能欺负你一个小辈儿，还是先把钱付了，你收好哈。”

“行嘞”，李卉也高兴，“那就辛苦婶子们多帮忙宣扬宣扬。”