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每次去食堂打饭，都要先递上半斤米饭的饭票。大师傅看一眼，顺手扔在身边案子上的铝饭盒里。我不清楚他为什么要看一眼饭票，直接扔也是行的。饭票是用有颜色区分的，紫色的饭票就是代表半斤米饭，这有什么好看的。趁着大师傅转身打饭的空儿，学生把饭缸伸到在窗口里边，紧挨在窗口里边的不锈钢平台上。

打饭师傅用铁皮砸成的那种小水舀子，在蒸饭的托盘里快速地舀一下。再用另一只手拿起的五股铁丝叉，在舀子顶上一扫。打饭师傅接着一个转身，咣当一声，就把铁舀子里盛着的半斤米饭扣在了我们手持着的饭缸里。一气呵成，手法身法和速度准度，还是很有艺术性和准确性的。这就是“半斤”米饭了。我是每每因为固执地欣赏师傅打饭时的精湛的手法，而不再计较米饭是否是半斤的问题了。

名曰半斤的米饭，自始至终我其实一直没搞懂，是体积单位还是质量单位，亦或是约定俗成的概念。实际上，也没那个学生会计较地问问，到底是怎么个意思。后来我半懂不懂地，算是知道了。半斤米饭是大师傅的一种手感，是一种质感加上虚无以后的一声脆响。