顾洵回身看到昔颜冲他直摇头,心下也反应过来。
“我有办法,大人瞧好吧。”昔颜上前,低声说道。
顾洵手指一松,米桶被昔颜拿回,从他站的角度,恰好看到昔颜红了的耳尖,心跳顿时漏了一拍。
这一折腾,比试时间已经过去四分之一,这米已经被泡得透透的,香米饭是蒸不成了。
昔颜只能另起炉灶,重新来过。
提回米桶,昔颜的心反而沉静下来。重新检查这桶米,昔颜仔细看着米的成色,嗅了嗅米的气味。
接着,又从怀里掏出一根毫无装饰的银簪,插入米堆中试探。
这米和小食堂的米不是一种,但成色还算不错。
深层的米粒自带一种冰凉感,看样子是用井水至少泡了一夜。
检查后,昔颜观察银簪并无变化,看来这米质量尚可。
重整思绪,一道美食出现在昔颜心中。
在顾洵与小吏注视的目光中,昔颜提起这桶米,走到石磨旁。
昔颜边推石磨,便将米粒被一点点顺着石磨上方的孔隙,放了进去。
石磨没推几圈,黏糊的米浆便从石磨缝隙溢出。
昔颜挑出一点,指尖轻捻,点点头,米浆很是细腻,是她想要的状态。
一桶米粒变成一桶米浆,昔颜这边炉火还没烧起,隔壁厨子那边已有爆炒的香味飘出。
小吏给昔颜投来一个得意的眼神,昔颜则轻蔑回敬一个眼刀。
提回米浆,昔颜没有急着烧火,而且找了些新鲜的豆芽,还有黄瓜,胡萝卜,以及一个圆圆的平底铁锅。
材料齐了,昔颜算了算时间,只剩半个时辰了,手下的动作也跟着快了起来。
灶上铁锅注水,点燃炉火,为了让水快点烧开,昔颜又拉起了炉膛旁边的风箱。
有了风箱的助力,炉火果然旺了起来。
昔颜起身净手,将干净的平底铁锅,放在热水上烫热后拿出。
右手端着平底锅,昔颜左手从木桶里舀了一勺米浆倒入锅内,快速让米浆在平整的锅底转了一圈,又将多余的米浆倒回木桶。
平底锅放回热水上,很快锅里的米浆就凝固住了,米浆皮底还鼓起了大小不一的气泡。
昔颜用小木铲在米浆皮底轻轻一铲,一张光滑圆润的米皮,就从锅底脱落,掉进事先准备好的砧板上。
时间过去一半,一桶米浆已经消耗殆尽,一张张米皮在砧板上摞得如小山高。
隔壁厨子那边的动静越来越小,似乎已经进入收尾的状态。
昔颜这边还不紧不慢地换了一锅新水,将豆芽、胡萝卜丝依次烫熟,又拿出法宝小铁剑,切了细细的黄瓜丝。
舀出烫过菜的热水,昔颜拉起风箱,丝毫不受时间只剩下一炷香提醒的影响。铁锅内残留的水很快被旺火烘干,昔颜取出前日炸好的葱油,心中暗自庆幸。
幸亏那日提前炸好了葱油,不然今日比试定是要超时了。
趁着葱油在锅里烧热的时候,昔颜取出准备好的辣椒粉,又加进去椒盐和芝麻,搅拌均匀。
葱油的香气随着油温的升高,愈加浓郁。
小吏与隔壁厨子都被这香气吸引,不禁看向昔颜这边。
只可惜厨子隔着帘布,什么也看不到,小吏倒是看到昔颜在烧油,却不知要做何用。
火候到了,昔颜将滚烫的葱油舀起,冲入辣椒粉中。
热油与辣椒粉滋啦碰撞,一股热辣的香味腾然而起,直冲在场每个人的鼻尖。
“好香啊!”
陈思不禁喊出声来。
“更香的在后面呢!”
昔颜搅匀辣椒油,往里面倒了些白酒。
锅内葱油已热得冒烟,昔颜又拿起勺子,舀出热油泼在辣椒油上。
瞬间,更加浓郁的香辣味,带着酒香,直冲周围所有人的灵魂。
“别做这些没用的手段蛊惑人心,你到现在一道菜都没做出来呢。”
看了眼那燃得只剩半烛的线香,小吏阴阳怪气地对昔颜冷哼。
“谁说我一道菜也没做出来?”