“不能空腹喝酒，来，先吃点早饭。”

接过油纸包，昔颜打开一瞧，一包酥脆的油条，还有一包喷香的肉包。

“哈哈，这么多，我怎么吃得完。”

昔颜边笑边捏了只热热的肉包，送入口中。

端着瓷碗的手也没闲着，她迅速喝了口米酒。

肉香、酒香，在昔颜口中混合后蔓延开来，回味悠长。

馒头坊隔壁便是一户从浙江绍兴府北上做生意的酒坊，专营米酒黄酒。

昔颜到了馒头坊的第一日，就被那浓香的米酒味道勾了魂，试做了酒酿馒头。

只是售卖的米酒，酒劲不大，冲劲不足，做酒酿馒头差点火候。

昔颜便从隔壁买了酒曲，掺上糯米饭，给它来个二次发酵。

这样做出来的米酒，酒劲更大，味道更醇，更适合做酒酿馒头。

跟老板娘聊着，昔颜吃完早饭，也没闲着。

净手后，先是从粗瓷坛子里过滤出发酵好的醇白米酒。

在日常和面的大瓷盆中，加入蔗糖、盐和面粉，搅拌均匀。

再把适量米酒倒入瓷盆，与面粉进行充分糅合。

不停翻转的掌心下，昔颜闻着酒香，越揉越带劲。

多次反复揉搓后，散落的面絮终于变成了光团圆润的面团。

趁盖着蒸笼布的米酒面团自然醒发，昔颜与老板娘将一早开蒸的笼屉揭下。

圆滚滚、热腾腾的白面馒头从蒸汽中展现出来，样子十分喜人。

“阿颜真是勤快，往常这个点，我也就刚上屉，你都蒸完一笼了。”

老板娘笑呵呵地表扬完昔颜，又开心地招呼送馒头小哥。

“掌柜的，最近天天这么早就送货，我还没睡够呢。”

送馒头小哥打着哈欠，惺忪着睡眼，端着箱笼进来装馒头。

“这么多馒头！”

刚才还睁不开眼的小哥，瞬间瞪大了眼睛。

自从昔颜到了馒头坊，每日送货的次数明显增多。

今日看到这么多馒头，送馒头小哥感觉自己的头都大了几寸。

他心里琢磨着得想个办法，歇上一两天，才算对得起自己最近翻倍的送货量。

刚出锅的馒头这一被拉走，屋子顿时空荡不少。

昔颜干活又快又好，老板娘十分放心地到前街买胭脂去了。

涮干净上一锅的笼屉，米酒面团也醒发得可以了。

取出面团，昔颜在大大的案板上，把软糯的面团同力擀成粗细一致的长条。

顺着长条的最左端，昔颜右手捏紧长条，左手用力揪下一个小面团。

眨眼工夫，案板上已满是一个个白嫩黏糯的小面团，煞是可爱。

换上干燥的笼屉，昔颜在每个笼屉里都铺上了干净的粽叶。

一个个软糯可爱的面团，被昔颜从案板转移到笼屉的粽叶上，继续醒发。

约莫两炷香的时间过去，笼屉里的小面团已醒得有两倍大小。

昔颜扇旺炉火，热气从笼屉缝隙中冒出，米酒的醇香也随着热气在屋内四散弥漫。

“真香！”

逛街回来的老板娘，刚才的糟糕心情，也被这满屋带着粽叶清香的米酒香气治愈。

“回来啦掌柜的，酒酿馒头马上出锅，等小哥回来就可以拉走了。”

昔颜继续扇着炉火，让火更旺，这样蒸出来的馒头更暄软，口感层次更分明。

“快别提他了。”

老板娘将手中的胭脂重重放在桌面上，有些恼气地道。

“怎么了？”

“他呀，刚托人来说牛车坏在半路了，别说酒酿馒头，上一锅白面馒头还不一定什么时候送到呢。”

“这事呀，好说。”

昔颜嘿嘿一乐，她一早就看出送馒头小哥带着起床气来上工，出这事也不意外。

“好说？难道你还会修车不成？”

老板娘见识了昔颜不止会蒸馒头，还会酿酒，此时还以为她又要露上一手。

“那倒不会，不过我可以去酒酿馒头，都是附近的老主顾，来回也不会耽误太久。”

老板娘看了看时辰，差不多快入午时了。

这酒酿馒头就是趁热吃才香，送晚了可是要砸招牌的。

推上小车，装上刚出锅的酒酿馒头，昔颜这就出发送货了。

看着那暄软得像个小白胖子的酒酿馒头，处处讨人喜欢，昔颜一路送过来，又收到不少好评。

小推车上酒酿馒头越送越少，越推越轻便。

再抬眼时，昔颜就站到了最后一屉酒酿馒头的买家门前，看着那黑漆大门上的匾额，她轻轻出声念道。

“清渊县衙。”