顾鸿筝挽留他：“你放心，面馆生意的好坏，不需要你和阮弦承担，你们的工资和待遇，我都不会拖欠你们的。忙的时候，还得麻烦你们多辛苦；不忙的时候，你们就好好休息。只要与钱有关的事，你和阮弦都不必担心。”

“但我不能总是这样闲着。”

“我不会因为面馆的生意好坏而埋怨你们是否无所事事，也不会因为面馆的收入而削减你们的应该所得。”

“时间久了，会荒废手艺的。现在更新迭代这么快，我年龄又大，跟不上形势的时候多。如果等着手艺退步了再出去找工作，我怕我会很难。老一辈说，学会了就是一辈子，这话不适用于现在了，学会了不去锻炼它，时间久了，还不如初学者，就跟没学一样。”

顾鸿筝理解做面师傅的话，她那两个月学会的几种面，现在做起来有些生疏了，原本渐入佳境的味道也不好掌握了。但她实在不想让自己陷入无人掌勺的境地，盘算着如何安抚对方。

她让着做面师傅坐下来，准备慢慢谈。做面师傅却说他还要去厨房忙。“毕竟还有几个老主顾，不能伤了他们的心呀。如果能留下来长做，我希望不要流失掉他们；如果我真的会走，还想留一个好名声。”

顾鸿筝看着做面师傅的背影，又想到自己的处境，心生无限伤感。她又有些想哭，也感觉到了眼圈发热发胀，忙转头看向窗外，遮掩着自己的窘态。

阮弦下午来的时候，第一时间问顾鸿筝线上外卖的事是不是谈好了。顾鸿筝摇摇头，说自己还没想好。阮弦不解：“为什么？咱俩之前不是商量好了吗？就是那种普通的线上外卖，人家在网上定了，咱就接收，外卖员来取餐。平台有抽成，剩下的钱就是咱的。现在不做了吗？”

顾鸿筝说：“这个肯定做。但是在做之前，业务员建议咱们团购秒杀引流量，以低价来吸引人，比如九块九的价格招徕稳定的食客。我觉得对于面馆来说，有点冒险。”

“冒险？有失就有得，可以尝试一下啊。”

“上线什么呢？”

“用最简单最朴素的面做特价，不就得了？也不必非得听业务员的建议，我们有我们的想法，先引了流量来再说其它。”

“我知道业务员向我推销团购加线上外卖的组合，是为了他自己的业绩，但我不能因为顾及他的饭碗，就得砸了我自己的饭碗。我觉得对于我们面馆的目前情况，我不想那样做。”

阮弦皱了眉：“那怎么办？我觉得可以那样做，失掉一小部分的利益，可以得到后来的大利益，不也是可以吗？九块九的价格确实达不到成本收益，但是做生意不就是有出有进吗？”

顾鸿筝看着阮弦，道：“我也不知道该怎么办。越来越畏手畏脚了，空有想法而不敢施以行动。师傅今天摊牌了，忍了两天，可难为他了。他说就到这个月底，真的不想在这里呆了。”

阮弦轻轻叹了口气：“还是不能够共进退呀。”

顾鸿筝摇摇头：“谁都没有错。这是我的事业，人家没有理由与我在这里浪费时间。就像上班一样，老板挣了大钱，换新车换房子，眼睛都不眨一眨，哪里还会把钱分给员工？但是公司有了难，就得让员工无私奉献，这是毫无道理的。我也上过班，上班族的心理，我还是知道的。既然是自己的面馆，就不能让你和师傅替我埋单。”

“老顾，我肯定是帮你的。”阮弦的手赶紧握住了顾鸿筝的手。

顾鸿筝看了一眼阮弦紧紧握住自己的手，笑道：“咱俩的关系，我肯定信得过你。我永远不会说赶你走的话，但是你要走，我也不会拦你。”

阮弦听了，微微一愣，随即笑了笑，将手撤了回来，捋着自己的头发。

“以前看新闻看故事，一直不理解，有些地方常年有洪涝灾害的侵扰，或是生活的环境非常恶劣，可是那些人却固执地坚持守在原地，任凭别人磨破嘴皮子，就是不搬走。我总觉得那些人真是又蠢又傻，为什么要死守着那些会给自己带来危险的地方，而不是去选择环境更好或是生活更为安逸的住处。现在有一点理解了，只要活着就必须要守护好自己的土地、自己的生活、自己的事业，守不住了就玉石俱焚，甭管是不是别人嘴中的悲壮，对得起自己的心，也值了。”

日子一天天捱下去，面馆有时来了新面孔，顾鸿筝自然会开心一些。有一天，阮弦神秘兮兮地说，附近的一个麻辣烫店，一个月可以纯挣一万多。顾鸿筝去看过人家的经营模式，当然不会真的开口问，只是要了一碗麻辣烫，坐在那里慢慢吃，看着店里的人来人往。那时面馆还在筹备阶段，顾鸿筝可以大模大样地走进去。现在她可不敢随意踏足任何店面了，毕竟她也是餐饮老板，大家都混了个脸熟。