李金花也点头道：“晚上一两年也不打紧，这几年灾荒闹的，被耽误的人家不少呢，不愁说不上合适的。”

周桂英被他俩说的定下心来，又见他们三人聚在一起，看上去像是沈悠然正教着做什么东西，她伸头瞅了一眼，见是红彤彤的辣椒面子。

“这是做油辣子呢？”

“不是油辣子，那个得用油炸呢，这是做辣椒酱，一会儿做辣白菜用的，”李金花笑呵呵的解释，又指了指旁边的陶盆，“你没看那儿用盐腌着一大盆白菜呢，来，你也跟着学学，回家也做些辣白菜，留着冬里吃，也能时不时换换口味。”

周桂英见盆里大半盆辣椒面，沈悠然还又是盐又是糖的往里加，不由咋舌：“这做个腌菜还这么麻烦呢，倒要用这么多料，我昨儿个刚在家腌了半缸酸菜，也就用了些盐。”

葛春生笑呵呵的开口：“这是悠然提的新做法，说是腌上两三天就能吃了，准备拿到集上试着卖卖。”

“哦，原是要拿去卖的，那怪不得，这我可不学了，家里吃的可舍不得放这老些调料！”周桂英笑道，又对葛春生道，“我看你们地里种的菜都收了不少呢，做成腌菜卖也不错，冬天买的人多呢！”

见几人都忙着，周桂英怕耽误他们功夫，扶着钱奶奶起身笑道：“今儿个天儿好，我再带她到井上转转去。”

“空了再来啊！”

“唉！”

沈悠然已经用糯米糊拌好了辣椒面：“等它凉了，再把捣好的蒜泥和苹果泥那些倒进去就成了。”

趁着白菜还得腌上个把时辰，几人又把洗好的十来个萝卜都切成片儿，也用盐腌上了。

李金花笑道：“明儿个还是得腌上一坛子咸菜才行，这些酸的辣的隔三差五换个口味就成了，咸菜才是得天天吃呢。”

“成啊，昨儿个又专门买了两个腌菜坛子，到时候一溜都摆在墙根儿底下，到时候换着吃。”

蒋天旭回来的时候几人已经在洗腌好的白菜了。

“回来的正好，”沈悠然抬头见他回来，笑道，“你手劲儿大，正好来拧白菜。”

蒋天旭洗了手，按他指挥的，接过他们用井水洗过一遍的白菜，在晾凉的开水里再洗一遍，再用力拧干白菜里的水分。

沈悠然递给他一颗洗好的白菜，问道：“地耕的怎么样了？”

“兰姑姑租了头牛，他们几家轮着耕呢，昨儿个就耕了一天了，刘叔和阿旺都在地里帮忙，现在就剩老李头租的一点儿了，到天黑差不多就能耕完。”

葛春生正想开口，蒋天旭扭头看向他，开口补充道：“我已经跟刘叔说好了，明儿个帮着把大哥那五亩耕完再去还耕牛。”

葛春生放下心来，又问：“这牛一天租下来要多少钱？”

“一天二十个钱，”蒋天旭把拧完的白菜码到旁边盆里，又叮嘱葛春生，“明儿个要去集上，我和悠然怕是过晌午才能回来，只能让刘叔和阿旺帮衬着耕地了，差不多一天能耕完，我想着直接给钱他俩怕是不会接，要不就晌午和晚上喊家来管两顿饭吧。”

“成，那你们回来的时候再割些猪肉吧，家里剩的还够管晌午一顿的。”

蒋天旭点点头应了，又对沈悠然道：“刚刚在地里还遇着正子了，他说打算过明儿个就喊人打硪了，再耽搁怕天一冷，土结实了就不好打了。”

沈悠然笑道：“那咱俩到时候怕也不得闲，出不上力，干脆明儿个多割些肉，后天还是咱家管饭吧，炖上一锅红烧肉，再蒸一锅白面蒸饼。”

听到这话，蒋天旭也笑了：“我就是这么跟他说的，而且我想着到时候麻烦大伙儿，把西洼的屋子地基也一起打了，省得后面还要费事。”

几人边商量着耕地和打硪的事儿，边把腌的白菜沥完了水，沈悠然端着码好的白菜，放到厨屋台子上，开始教他们抹辣酱。

阿陶刚想也上手试试，被沈悠然按住了：“你就别沾手了，可辣手呢！”

阿陶只好揣着手继续围观。

蒋天旭见也用不上自己帮忙了，便拎了水桶，准备去井上打水，今天做腌菜用了不少水，水缸已经要见底了。

刚出门正迎面撞上秦掌柜领着秦若昭过来了。