这话倒是不假,光镇上各色吃食铺子加上饭馆酒肆就有十几二十来家,还有两家大酒楼,阿陶听了不由有些失望。
蒋天旭倒是对沈悠然的厨艺很有信心:“那么多店也不一定能做出这么好吃的红烧肉呢。”
葛春生连忙点头,附和道:“刚来的时候我就说了,你和大娘做的菜比馆子里还好吃,一样的香煎豆腐油炒豆渣这些家常菜,大娘做出来就是更香,更别说这红烧肉了,我从来没吃到过这么香的红烧肉呢,肯定能卖得出去啊!”
李金花听了笑的合不拢嘴,沈悠然也笑道:“既然你俩都这么说,那咱就试试看,不过这也不是一时半会儿能定下的事儿,还是明天先在镇上的馆子打探打探,回来合计合计再说吧。”
一顿饭功夫都在讨论红烧肉的事儿,吃过中饭几人就又开始忙活起做辣白菜和泡萝卜的活计了。
沈悠然先给李金花和葛春生两人仔细讲了一遍做辣白菜的步骤,毕竟今天只准备腌十几颗白菜试试,如果卖得好了,后面还是要他俩在家腌的。
李金花笑道:“听上去倒也没有多难,前边个儿跟咱家腌酸菜都是一样的,就是那辣酱做起来麻烦些,我还纳闷买那几个果子和秋梨做什么呢,原来是做这个用。”
入了冬的鲜果都是窖藏的,即使常见的水果价格也贵上许多,富贵的人家才会买。
沈悠然在集上和镇上的铺子里都没找到后世的苹果,只好挑了两个看上去差不多的果子,效果应该差不多。
沈悠然笑着解释了两句水果对发酵和口味的作用,其实他也不清楚不加水果做出来的辣白菜口味怎么样,毕竟上一世他也只是因为居家期间太无聊,才跟着网上的教程做过一次而已。
白菜需要先用盐腌上两个时辰杀杀水,三人很快把十来颗白菜腌好,接着开始准备做辣酱的材料,碾辣椒面,捣蒜泥切姜末,还让一旁跟着看热闹的阿陶帮着煮糯米糊。
蒋天旭把几个腌菜坛子洗完,又按沈悠然说的用酒擦了一遍晾好,打了声招呼准备去地里看看。
“应该是阿旺他们在帮着耕地,我去看看用不用帮忙,顺便看看麦苗子长得怎么样了,两三天没去地里了,过两天怕是该压青了。”
“唉!”沈悠然答应一声,又追出来叮嘱两句,“张叔和老李头脾气一个比一个倔,要是他们说不用帮忙,倒也不用强求。”
蒋天旭点点头:“我晓得,他们要是能成,我看看就回来。”
蒋天旭刚出门,周桂英倒领着钱奶奶来串门儿了。
“都在厨屋呢?”周桂英笑呵呵的探头,笑道,“这又是做什么新鲜吃食呢?”
李金花看钱奶奶也跟着出门了,忙让阿陶去堂屋搬了个高些的椅子,放到灶台旁边,大声喊道:“钱大娘来坐这儿,暖和。”
钱奶奶耳朵早已经不灵了,听不清李金花的话,不过她这会儿没有糊涂,知道这是喊自己呢,颤巍巍的走过去坐了,只笑呵呵的看着几人忙活,也不开口。
李金花小声问:“今儿个明白些?”
周桂英笑着点点头,接过李金花手里的蒜头帮着剥,笑道:“你家这厨屋真是敞亮,这么多人在屋里都不挤,这大台子也便利的很,等来年我们家也照着建一个,悠然,你到时候帮着给看看啊。”
“成啊,”沈悠然搅着锅里的糯米糊,回头笑道,“婶子打算重新修厨屋了?”
跟沈悠然家的草棚不一样,当初钱家是盖了厨屋的,他家有三个壮劳力,盖个厨屋并不费事。
听了这话,周桂英先叹了口气才开口道:“不修不成啊,你钱哥的亲事,我这前前后后忙活个把月了,连个能成的影儿都没有。”
周桂英已经把周边几个村子的媒人都快找遍了,一听说是逃荒过来的,十个里有八个直接就摆手拒绝了,剩下两个来村里看看,也都直摇头。
“我就差没找大杨村那王婆子了。”周桂英无奈的摇头笑道。
当初大杨村的王婆子因为来给小满说亲王赖子的事儿,基本被整个村子拉入黑名单了,她后面又来了两趟,连小满家的门都没见着,就被人给撵出去了。
虽然沈悠然认为二十五岁的大好青年,晚两年结婚也没啥,但他也能理解周桂英的焦虑,毕竟时代不同,只是他对这事儿也没有什么好办法,只能劝慰她:“婶子,这事儿急不来,慢慢相看总能找到合适的。”
见周桂英还是愁容满面,又试着提议道:“要我说,婶子不如耐着性子再等上一年呢,如今钱哥正是上进的时候,等来年咱们村的营生都慢慢铺开,先攒些银钱才是,他人长得周正,又能说会道的,没准儿到时候就变成媒人争着上门给他说亲了呢!”
周桂英被他说的大笑起来,李金花瞥他一眼:“这会儿又说的头头是道的了。”
沈悠然赶紧噤声,生怕又引到自己身上。
周桂英笑完又感慨道:“这道理我倒是也懂,可架不住心里着急啊,本来想着先相看好,等攒下银钱就能直接办事儿了,谁成想没钱连相看都这么难。”说着又长叹口气,“不过听你这样一说,我也不着急了,先踏实干上一两年,我就不信,到时候咱们日子还不能好起来。”