把玉米面中打入一颗鸡蛋和水,搅成面糊之后放置一旁,等锅里的油热后,她把鱼块鸡块裹上面糊,缓慢放进油锅中,等炸成金黄色后再捞出。
在现代乡下,奶奶做年夜饭时就常常炸鱼块和鸡块,用高汤烩制好盛到碗里,等午夜十二点时,再放在蒸屉上蒸热。
她思索着奶奶的做法,趁着锅里的热油,把葱姜蒜倒进锅里翻炒爆出香味,加入提前烧开的热水,加入八角花椒与少量茱萸、酱油、大酱,一丢丢苦酒调味,只够再放进半勺白糖、半勺盐。
汤汁搅动均匀,等它烧开之后放入土豆与冬芹,以及炸好的鱼块,盖上木盖后焖煮一刻钟。
一刻钟后,往锅里撒上一把芫荽,随后直接将它盛出来。
既然已经有一道咸香的鱼块,穆思淼则打算再做一道糖醋鸡块。
但她并不知晓齐雨泽与玥儿的口味能否吃得惯酸甜口的吃食,便没打算多做,只从炸鸡块中取出半碗。
如若她们不爱吃,她自己也能吃完,如果爱吃的话,大不了就少吃些。
鸡块已经提前炸好,最主要的便是调制料汁。
穆思淼拿出一个碗,放入两勺酱油、苦酒、白糖,又往里放入一勺淀粉,加入半碗水后搅拌均匀。
葱姜蒜倒进锅中爆香,把方才那半碗料汁倒进锅中炒至浓稠后倒入鸡块,加入土豆块后翻炒着,将它们全部裹上一层酱汁再焖煮一会儿,盛出来后放到桌面上。
家中本来就三人,而且玥儿年龄小,吃不了太多,于是穆思淼打算做三道菜,鸡肉鱼肉都是荤菜,这最后一道她便想着做白菜卷肉。
刚好前几日从乡下采摘的有白菜,穆思淼让齐雨泽择菜,她则把余下一些鸡肉切成肉末放进碗里,加入一颗鸡蛋、小葱末、酱油、大酱搅拌均匀后备用。
齐雨泽把清洗干净的白菜递过来,穆思淼用热水焯过后平放在案板上,把刚才调制好的肉末挖出一勺放在白菜上,将肉馅包起来后放到蒸屉中。
一个个用白菜卷起来的肉馅摆放整齐,看上去犹如绿色的包子般,穆思淼盖上锅盖,蒸肉卷时,她把齐雨泽包好的饺子下锅。
玥儿早已入睡,穆思淼与齐雨泽坐在灶房的椅子上,等待着窗外的炮竹声响起。
“这是你嫁过来第二个年头了吧?”玥儿一岁,她猜测着齐雨泽嫁过来的日子,齐雨泽闻言点头。
此刻的情景犹如黄粱一梦般,他当初嫁过来时,从未想过她们有朝一日会过得这么好。
看着桌面上放置的菜色,他鼻尖泛酸,眼眶瞬间充盈泪水:“是的穆娘,奴家是前年……”
话还没听完,穆思淼就听到一阵哽咽的声音,她抬眸望去时,齐雨泽肩膀都在耸动,她瞬时有些慌张。
怎么问一声他何时嫁过来都能哭成这样?难不成他这时还不信她已经脱胎换骨、改过自新、甚至体内已经换了个人?
“别哭了。”穆思淼揽住他的肩膀,嘴唇贴在他眼皮上,毫不意外看到他顿住动作,她当即表明自己的立场,“我在变好,以后不用担心了。”
虽然两人想得不是同一件事,但齐雨泽也被她这句话所感动,毕竟她这半年来的确改变很多。
眼看齐雨泽眼眶的红蔓延到耳根,穆思淼轻笑一声,盯着他的眼眸凑过去,呼吸逐渐靠近,穆思淼手臂逐渐下移,揽住他的腰稍微用力。
穆思淼屏住呼吸,目光扫向他的唇……
“噼里啪啦”的炮仗声响起,穆思淼身躯一震,齐雨泽同样被吓得一抖,气氛被瞬间破坏,随之而来的还有里屋玥儿的哭声。
看来她是被方才的炮仗声吓醒了,穆思淼松开齐雨泽,让他去把玥儿抱出来。
穆思淼眼眸微垂,落在齐雨泽眼中,她的模样仿佛在失落,于是他握起拳头,抿唇仿佛鼓足了勇气,凑过来猛地贴上穆思淼的唇。
没等她反应过来,齐雨泽就直接站起身,匆匆跑进里屋。
齐雨泽主动的次数并不多,穆思淼干咳一声,脸上的笑意根本压不住,她走向灶台前,把锅里的饺子盛出三碗。
白菜肉卷也已经蒸熟,她把菜摆放在盘子上,又撒点芫荽点缀。
鸡块鱼块方才虽被盖着,但还是有点凉了,刚好蒸屉下的水还热,穆思淼便把鸡块鱼块放进锅里,盖上木盖。
等齐雨泽抱着眼眶哭得通红的玥儿走出来时,穆思淼把炮仗抖开,示意齐雨泽帮玥儿捂住耳朵。
穆思淼用木棍将炮仗燃线点燃,猛然向后跑,炮仗将整个院子照亮,参差不齐的炮仗声逐渐响起。
她家的炮仗停下,周边炮仗声却仍旧络绎不绝。