韩靖川没打算靠醉蟹发家致富，能赚个第一桶金就行，野生螃蟹数量有限，就算想做大做强也不容易。

韩家人听得云里雾里，卖个吃食原来这么复杂吗。

韩靖川也没管他们是否听懂，反正不阻拦他就行，他让柳竹帮忙制作醉蟹，明日让韩大林和他一起去售卖。

一坛子醉蟹不多，但抱着走也不容易，二人商量还是坐牛车去县里。

韩父有些紧张，他没做过生意，怕拖儿子后退。

到了东市，韩靖川找掌管摊位租赁的小吏办理租赁手续，缴纳了一日摊位费20文。然后在事前挑选好的一个摊位处支起了桌椅，只要缴纳摊位费的都可以免费使用官府提供的桌椅，这点来说，大晟还是很注重并鼓励商业发展的。

摆好坛子，又挂出来了一副写有醉八仙三个字的幌子，旁边还有几首写美食的诗。

韩靖川打开折扇，开始讲述之前编好的神话故事。

往来路过的行人纷纷停住脚步，还是第一次看到摆摊的说书，稀奇。

不一会，小摊前就围了一帮人。

故事说完，众人意犹未尽。

一个看起来十分精明、衣着华贵的中年汉子看了看写着醉八仙的幌子，问道：“你们可是要售卖刚才故事里提到的醉八仙？”

韩靖川刷地合上扇子，向这位客人露出一个赞许的眼神：“不错。”说着打开坛子，“您可要尝尝？”

阵阵香气飘出。

“这是，酒？又不太像。”中年汉子自言自语。

韩靖川没有回答他的疑问，盛出一份醉蟹，朗声道：“韩式知味斋今日开张，限量30份醉八仙，每份售价20文。”

一片哗然。

这个价格比之县里酒楼的菜品自然不算贵，可是摊贩卖小吃这么贵的还是头一份。不知道这个醉八仙到底是什么东西做的，难不成吃了真能变神仙？

韩靖川趁热打铁道：“这醉八仙制作不易，经历十余道工序，一天一夜方才做成。选用的都是上好食材，古医书有云，食之可清热解毒、养筋活血、增强体质，极具营养价值。”

大家不知道什么是营养价值，但听起来吃这个对身体有益，自古以来，食物除了果腹、满足味蕾需求外，有钱人一直在追求通过饮食达到延年益寿的目的。

果然，一上价值，好几个人跃跃欲试。

对于有钱人来说，20文就是随手打个赏都不止，能吃到新奇玩意儿还是挺值得的，好奇心无价。虽然他们更爱去装修阔气的酒楼用膳，但眼前这个摊位看起来干净、整洁、典雅，吃这儿的东西倒也不算栽面。

且广安县不像府城，一年到头也见不到什么新鲜东西，不管这个醉八仙好不好吃，只要吃了就能出去吹嘘自己是头一个吃到的。

韩靖川笑容不变，亲自给第一个发问的中年汉子递过去一份醉八仙，20文到手。

学习了一下如何食用，中年汉子迫不及待吃了一口。

“如何？”旁边的人心急问道。

“醇香甘冽肉质细嫩，果然快活似神仙啊！”中年汉子神情陶醉。

此话一出，众人争先恐后购买。

“也不知这是什么做的，鲜香浓郁，酒气扑鼻，还有丝丝甜意，说来20文倒也不贵。”

“可不是，好吃，小郎君，再给我来一份！”

“这看起来好似八脚怪啊。”有人认出来。

“八脚怪居然能吃？”其余人啧啧称奇。

“此乃八脚仙人，螃蟹。”韩靖川微笑着为螃蟹正名，落落大方道，“承蒙诸位厚爱，今日醉八仙已售完。”

“什么，没了！我还没吃到啊！”

“就是，这位小郎君，你这出摊时间也太短了。”

“实在抱歉，此品制作不易，人手不足难以大量烹饪。”韩靖川心里暗爽。

“明日你还来吧。”

“来的，还是限量30份，大家若有兴趣可提前来此等候。”排队，可是现代网红餐饮重要标志。

韩父没想到出摊半个时辰就收工了，二人收完摊，退还桌椅，看时间尚早，回村的牛车还要等几个时辰，决定轮流抱着坛子步行回村。

“全都卖了？”大伯看着空空的坛子倒吸一口气。这县里人莫不是真的有毛病，这么贵的螃蟹都买。

一共售得600文，食材成本180文，摊位费20文，幌子和坛子花费80文，坐牛车4文，今日净赚316文。

看起来不算很多，可往后翻倍卖，即使生意略有下降，一日净赚500文总是不成问题的。

做醉蟹不累，比他当润笔先生还轻松，若能干上一个月，那可是15两啊！什么婚礼办不了？

听韩靖川算完账，韩家人觉得飘忽忽，不敢相信。

“明后两天还是阿爹负责做醉蟹，我和父亲去卖。第四天起要卖60份，分成两个坛子卖，另一个坛子我已经定好了，明日去取。”

“日后大堂哥捉螃蟹，阿爹制作，父亲和小溪一起去卖吧，小溪收银子算账，我就不去了。”韩靖川干脆利落得分了工。

客源稳定后，就不需要他亲自出马了。让全家都尽快锻炼起来将来才好有人用。

“没问题，我经常卖菜，简单的算数我都会！”韩小溪兴高采烈。

“再说一下工钱的事，醉蟹这个生意也不一定能做特别长时间。后面的成本就我来出，每日不管卖多少钱，给每个参与的人40文工钱。剩余赚得的银子归我，父亲大伯可有意见？”

众人自然没意见，法子是韩靖川出的，能让他们跟着一起赚钱高兴还来不及。柳竹本来不想要钱，还是韩阿奶给他使了眼色，就听川小子的。

川小子可能考科举不太行，但是赚钱有一手。不过以后赚的银子多了，再大头上交公中恐也不好。

思及此，韩阿奶决定：“日后你们做生意赚的钱就自己留着，不用给公中交了。每年卖粮的钱全留公中。”