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恋上你中文 > 山中夫郎【种田】 > 第9章 羊肚菌酿肉

第9章 羊肚菌酿肉

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宋雁雁也看见了,她搁下篮子,拉着宋颂往前去看,她年纪小,没见过这丰收的场面,自然想要多看看。

宋颂虚长她几岁,同样也没看过,不过那都是汉子,他一个哥儿不好上前,但宋雁雁拉着他过去,就没那么多顾忌。

难得一天同时猎到鹿和羊,周荃也很高兴,眉眼都是笑意,再一回头,看见宋颂从另一边过来,脸上笑意更甚。

宋雁雁拉着宋颂走到周荃身边,指着那只羊,同宋颂说:“颂哥儿,你看这羊,还会瞪人呢!”

她这样一说,周围听见的妇人也跟着看过去,果真呢,那只羊瞪着眼睛看着他们,好似下一刻就会用蹄子踢他们呢。

胡正应道:“可不是,大家站远一点,省得被它踢到。”

众人笑着往后退了退,周荃走到宋颂身边,小声道:“我把这些东西关好了就过来。”

宋颂点头,他笑了起来,道:“我今日和雁雁挖到了羊肚菌,你吃羊肚菌酿肉吗?”

周荃不挑食,更何况是宋颂做的,他点点头,脸上带着笑意:“吃的。”

话落,他看着宋颂笑眯眯的,脸上的笑意更大,周荃有些不好意思,便撇开了头。

胡正就站在旁边,直接笑出了声,不过旁人都在笑,也没人知道他在笑什么。

周荃他们去关羊鹿,宋颂没跟过去凑热闹,他得赶着过去把周荃的晚饭做了,不然等下周荃就回来了。

给周荃做饭也有段时日了,宋颂已经完全熟悉了他家的模样,跟李尧月家差不多,分前院和后院,同样没封死。

这段时日下来,叫宋颂知道,周荃是个很细致的汉子,家中干净整洁,就连后院的小菜地里的菜,都长得好。

他时常不在家,家里就没养鸡鸭那些,家中也没有排泄物的臭味。

灰灰仔被关在前院,周荃在前院院角给灰灰仔搭了个小屋子,平日里灰灰仔就睡在这里,一方面也是为了看家。

几日下来,灰灰仔天天见着宋颂,已然熟悉起来,看见他都不吠叫了,宋颂有些高兴,毕竟灰灰仔是个高大的猎犬,它若是露出恶相,他还会感到害怕。

宋颂到了周荃家,头一件事就是去看灰灰仔。

它前几日跟着周荃出去打猎,脚丫插了一根尖锐的木头进去,还流了血,周荃今日打猎就没带它。

宋颂没敢离灰灰仔太近,而是站在一步远的地方,弯腰查看。

周荃很重视灰灰仔,给它擦了药,包了布,担心它不懂事乱跑,还给它脖子上套了绳子。

宋颂看着灰灰仔脚上的布没松,便不再管它,绕到后院摘了几根葱,还掐了点韭菜。

周荃喜欢吃饼子,今日他便打算做几个韭菜饼子,一碗羊肚菌酿肉,再炒一盘青菜,应该是够他一个人吃了。

宋颂抓了一把稻草过来引火,点燃后就塞了块小木头进去。

青古镇主要用的柴火是稻草,有些田地多的人家,收的稻草可以烧一年,稻草容易烧,炒菜不用费心灶里的火。

但青竹寨烧的还是木头,许是山脚山上温度不太一样,寨子里的田的产量没有云水村高,稻草也就少。

锅里被他掺了一瓢水,用来做饭,米淘洗好了,揭开锅盖一瞧,水已经烧的咕噜冒泡。

宋颂把米倒进去,为防止它粘锅,他还拿了个锅铲过来搅拌,待到米有点熟了,宋颂撤掉一根木头,才离开灶台。

他打算先做韭菜饼子,那东西简单,只需醒好面剂子,再把韭菜碎揉进去就是,韭菜饼子软和顶饱,连宋志德都爱吃。

宋颂在家常做饭,手脚麻利,很快就做了四五个面剂子出来,将碗里刷上油,再将面剂子搁进去,他便去切韭菜了。

这韭菜跟别的菜有些不同,切时的声音脆响脆响,听久了觉得身心都舒畅了。

等他把东西都准备好,米已经半熟了。

方才他撤掉一根木头,就是防着米熟的太快,到时候直接煮成稀饭,这会子便刚刚好。

他们这边的灶房都是打四个灶洞,旁边两个一样的,用来炒菜和煲汤,中间两个小一点的,用来做饭烧水。

宋颂今日用的中间那个小的来蒸饭,熟得会快一点。

也就是现在了,还不是很冷,用不上烧水,到后头越发冷的时候,中间的只能用来烧水,用火煨着,晚上洗脸才有热水。

将米腾过去蒸上,宋颂把锅里的米汤舀出来装上,才草草洗了下锅,准备烙饼子。

他现在锅周边涂上了一圈的油,才用手把饼子放在上面,他这韭菜饼子做的小,周荃三口就能吃完一个。

烙饼子是个技术活,一不小心可能就会糊,以前在家里的时候,李好莲不让他烙饼子,他太小了,烙饼的时候容易糊锅。

不过这回他运气不错,非但没有糊锅,烙出来饼子还油泽满满,看起来就食欲大增。

宋颂将饼子搁在了桌上,就去忙活羊肚菌酿肉了。

这菜听着名儿觉着难,实际上简单至极,将肉剁碎后放进羊肚菌里,再上锅蒸,到时揭开锅盖,便能闻到,一股菌子的鲜香气和肉的香味交织着。

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