鸡胸肉切丁腌制，这宫保鸡丁关键在于这‘爆炒十八铲’的火候，少一铲则生，多一铲则老。

只见他手腕翻飞，鸡丁在锅中跳跃，最后加入炸花生米和葱段，淋上特调酱汁。

三道菜摆上桌时，赵鸿德的眼睛都直了。

这色泽、这香气，完全超出了他的认知范围。

孙秀丽先尝了口糖醋排骨，顿时瞪大眼睛：“这酸甜比例......完美！排骨外酥里嫩，糖色也炒得恰到好处！”

赵鸿德夹了块水煮鱼，刚入口就辣得直吸气，却停不下筷子：“嘶......好辣！但越吃越想吃，这鱼肉嫩得跟豆腐似的！”

最后尝宫保鸡丁时，两人已经说不出话了，只顾着埋头猛吃。

等盘子见了底，赵鸿德这才擦擦嘴，笑意盈盈：“顾老板，这三道菜的配方，一百五十两，我全要了！”

顾笙心中大喜，有了这笔钱，他便能在镇上租个固定铺面。

正当双方写好契约、银货两讫时，一个伙计匆匆跑进来：“掌柜的，外面有个老汉和哥儿，说是找顾老板的，急得很！”

顾笙连忙跑出去，只见李父和周兰满头大汗地站在大堂，脸上写满担忧。

原来是二人左等右等不见顾笙回来，生怕出了意外，连摊位都托给李伯照看，一路问着找来。

“李叔，兰哥儿，”顾笙心头一热，“我没事，刚和赵掌柜谈生意忘了时间，抱歉，让你们担忧了。”

李大河看到顾笙安然无恙，这才长舒一口气。

随后，几人又商定了送货时间等细节，临走时，赵鸿德亲自将顾笙送到门口：“顾老板，合作愉快，若是生意好，下个月我们再加量。”

等走远了，周兰迫才不及待地问：“笙哥儿，谈得怎么样？”

当二人听说顾笙一下子赚了一百五十两银子时，差点惊掉下巴。

李父磕巴道：“多、多少？”他这辈子都没见过那么多钱！

周兰激动得眼眶都红了：“笙哥儿，咱们......咱们这是要发财了？”

夕阳的余晖染红了李家小院，顾笙坐在堂屋的木桌前，面前摊开一本崭新的账册。

他蘸了蘸墨，记录着最新一日的收支，“除开买食材的本钱，摆摊八天净赚八两整，加上赵掌柜的一百五十两，统共一百五十八两。”

周兰手里的针线活停了下来，针尖在布料上戳出个小洞都没察觉，李大河的烟杆‘啪嗒’掉在了地上。

他感觉自己一定没听清，笙哥儿刚才说八天赚到了多少？！

李倩突然捂住嘴咳嗽起来，被自己的口水呛得满脸通红，一旁的李明远连忙给她拍背，自己的手却也在发抖。

晚饭后，顾笙将几个油纸包在桌上排开，揭开时，红糖的甜香混着猪肉的油脂味飘满屋子。

他看向秦丽芳，“婶子，这是给大伯家和兰哥儿娘家的谢礼，剩下的一份就留给我们自己吃，您到时候安排一下。”他声音有些发紧，“当初要不是大家凑钱救我......”

秦丽芳听不下去了，赶紧上前安慰道：“好孩子，都过去了，现在生活越来越好了，你今后也会越来越好的。”

顾笙眨了眨泛红的眼眶，轻轻点头，随后又从怀中取出早已准备好的红封，“大家最近辛苦了，这是额外奖励，虽然不多，但也是我的一点心意，希望你们能收下。”

他逐一将红封递到大家手中，每个人的脸上都露出不可思议的神情。

李倩捏着那个绣着如意纹的荷包，倒出来的铜钱却堆成了小山。

“一、一百文？”她数了三遍还是不敢相信。

“生意好是大家的功劳。”顾笙把另一个红封塞给正要躲开的秦丽芳，“婶子别推，往后还要靠您和李叔制鲜味粉呢。”

“可......笙哥儿，这，这也太多了，再说了，你不是还每天支付了二十文的工钱吗？”秦丽芳说道。

“不是说了吗，只是我的一点心意。”秦丽芳最终拒绝不过，为难着收下了，她决定替顾笙保存起来，往后有需要的时候再拿出来。

周兰捧着红封的手一直在颤。

这些天她数过无数铜板，可此刻却怎么也数不清掌心的数目。

犹豫了片刻后，他突然又站了起来，把红封往顾笙怀里塞：“笙哥儿，这钱该留着给你置办铺面......”

“我这里留了钱的，”顾笙笑着按住她的手，“明日收摊后我们就去看铺子，余钱应该还足够咱们添置三口新锅。”说着变戏法似的又掏出个红封：“这是给星远和小茹的，这阵子你们帮了很多忙，多谢！”

两小只没想到自己也有红封，兴奋之情溢于言表。

这可是他们第一次依靠自己的努力赚取的收入，感觉既新鲜又难以置信。