先写自己的名字，然后再写这几日学的字，从头到尾的温习了一遍。

写到“蒸”这个字的时候，陷入了难题，到底有没有中间的那一个横线，高米儿抱着自己的膝盖冥思苦想，又找不到人问。

一气之下顺手把石子丢到一边，用脚将字迹全都抹掉了。

眼角余光突然瞟到廊下放着的一只不起眼藤条筐，明明白天没看到过这个东西。凑近一看，又觉得莫名的眼熟。

高米儿皱着眉头回想，从记忆力挖掘自己在哪里见过这个东西。

好像，是在启辰宫里。

丑奴用这只藤条匡装他们两个人笔墨和抄写用的纸。

心中突然产生了一个念头，她快步上前，将藤筐打开，里面装着满满的落叶。

将手伸进干燥的落叶里，很快就触碰到了一个硬物。

一个结结实实的纸包，高米儿惊喜的将纸包取了出来，这纸包拿在手里的感觉沉甸甸的，手感出奇的熟悉。

剥除掉外面包裹的纸，一把崭新的菜刀出现在了眼前。

“我的个开水白菜海棠果啊！这是从哪里弄来的。”

高米儿看着手中的这把刀，不敢相信自己的眼睛，刀柄是结实的桃木与刀身连接得严丝合缝。

刀面反射着月亮清清冷冷的光芒，拿起一张纸放到刀刃上，轻轻一吹气就完整的分成两半，锋利得令人赞叹。

除去这把刀之外，还有一封信。

折成了精致的千纸鹤，高米儿小心翼翼的拆开，一只可爱的小狗跃然纸上。

两只黑眼睛圆溜溜，身上几块黑色图案，正蹲着摇尾巴。寥寥几笔却神态生动活泼。让人看了会心一笑，除去这张最大的画之后，角落里还有几张较小的画。

两个小人立在一棵树下，脸上笑嘻嘻的。分别拿着笔和一本书，书上小小的写了三个字——三字经。

手指轻轻抚摸这两个小人，高米儿微微一笑，这画的，不就是她和丑奴么。

心头原本的惆怅担忧一并消失不见，转而成为了奋进的动力。她要在这次选拔之中胜利，成为主厨之后自己就有些资本和张嬷嬷商议。

自己刚刚帮她熬药，这么大的一个忙。

让她帮自己打打掩护应该不成问题。

怀着对未来美好的期盼，将藤编筐好好放在自己床头，高米儿陷入了甜美的梦想。

……

庭院内十个临时搭起的灶台一字排开，宫女太监有条不紊的为今天的选拔做准备。

今天的选拔一共有十个人参加，除了同厨房的青果和崔福，还有别的厨房派出的帮厨，但最后只会有一个人通过选拔，取得成为主厨的机会。

能够鲤鱼跃龙门，多年的辛劳苦练就在此一举了。

所有参赛者都有些紧张得站在原地，青果的脸色有些发白，高米儿鼓励得对她挤了挤眼睛，青果勉强挤出一个微笑。

高米儿站在最旁边的位置，青果站在她的右手位，可出人意料的崔福居然没有出现在原计划的位置，而那个地方取而代之的是另外一个瘦高如麻杆太监。

高米儿只隐约记得拿太监也姓崔，脸上带了点小麻子，除此之外就一无所知了。

或许因为崔福喝酒误事被取消了资格，所以让别人顶上来了。

高米儿没有多想，精心凝神位接下来的测试做好思想准备。

伴随着清脆的锣鼓声，第一场比赛开始了。

第一场，测试对火候的把控能力。

考题是蒸鸡蛋羹，特殊要求只能用一根长五尺宽五寸的硬柴。

这是基本功。

鸡蛋羹是极为考验火候的一道菜，更不用说还只能用一根硬柴。

稻草火焰均匀，而硬柴燃烧的火则急，通常是需要炖煮带骨头的肉的时候才需要用硬柴将火烧旺，烧得时间长久。

只用一根柴，就要考验厨师对火候的控制与观测能力。

而设置鸡蛋糕这一道菜更是有讲究。

鸡蛋与温水，热水，冷水，如何搭配，配比如何会形成不同的效果。

而蒸煮的时间更是要靠时间和经验把控，随着火候时刻调整。

否则蒸得碗边鸡蛋都老了，内里还是蛋液。

更加重要的是，这是一道平民菜式，不是世家传承的方法繁琐的大菜。

在这一道菜面前，所有厨师，无论出身，都要凭借自己多年勤学苦练的手感与经验，拿出真本领，才能做好。

咔嚓——

高米儿熟练的将鸡蛋在碗边磕开，鸡蛋液划入碗中，又迅速在她熟练的搅拌中变成金灿灿的蛋液。

她操作的行云流水，毫不迟疑。和场上其他犹豫不决还在思考的选手们形成了鲜明的对比，引起了围观人们的注意。

“那个宫女真是好大的胆子，直接就开始了。”

“手上有真功夫，自然不用瞻前顾后。”丑奴淡淡一笑，从容道。

周围人看了看这个大放厥词的小太监，只觉得他长的面生，想问他是哪个宫里的，却又被高米儿接下来的行为吸引住了。