她叹息一声，荷锄归舍。大黄随之，喙衔筲箕。她自己可以拿筲箕，大黄非要帮她拿，她便依了它，让它叼着筲箕回家。

推开院门，吴雪翠置农具于隅。水池边净手涤污，摘下一枚小黄瓜，轻啮数口，疲惫渐消，她坐下来，倚椅而憩，神色怡然。

灶屋里香风袭来。是烧白的香味。奶奶中午做了油泼烧白。

烧白，渝州九大碗之一。油泼烧白，烧白出锅后再油泼一下，乡下这边的特色。

煮过的五花肉，炸至金黄，再放进蒸锅里蒸，出锅后，泼一遍热油，这便是乡下这边烧白的特色做法。

油泼烧白，只光听菜名，就能凭空感受到其色泽，嗅出味道，甚至滋生出唾液。

吴雪翠啃着黄瓜，闲步至灶灶。吴奶奶正在往蒸好的烧白上浇热油。

热油淋在烧白上，滚油与肉碰撞，瞬间点爆火花，呲啦呲啦响起来。爆炸出红红火火的鲜红色泽，每一层鲜亮里都带着鲜美的信号。

热烈的鲜味信号里，弥散的佐料香气，哗啦啦扑到脸上。“嘶！”吴雪翠吸气，“好香。”

“马上就能吃了。”吴奶奶笑道。

菜上桌，吴雪翠第一时间去夹油泼烧白。扣碗之中，烧白堆叠，色泽红亮，晶莹盈润。

入口香浓柔软，能瞬间感受到适度的油脂在齿间崩裂的快感。

肉的火候把控得将将好，既保证了肉质的软烂，又避免了油过多的渗出。吃起来口感极佳。咸咸的肉香味里，带着一丝一缕的梅菜清香。

梅菜吸收了一些油脂，五花肉变得肥而不腻。肥肉不腻，瘦肉紧致，猪皮弹糯。而梅菜吸收了油脂后，口感不干，很是滋润。

整个油泼烧白，皮香肉糯，耙软咸鲜，香而不腻！

吴雪翠吃得眯起了双目，见她吃得香，吴奶奶不停给她夹肉，“你多吃些，干农活累人，你得多补补。”

彼时县城里，刘彩霞和刘满贵去孩子舅舅家吃饭。刘彩霞哥哥刘大金今天过生日，请了他们去吃生日宴。

刘大金见妹妹和妹夫清减不少，他暗地里叹气。他晓得妹妹妹夫这段时日，都在为面馆劳形，故而颜面清减消瘦。

刘美芳去厨房帮忙，刘大金抽出一支烟递给刘满贵。

刘满贵接了烟，却无意于火。他只觉肺里灌了一泡冷气，凉得他连话都不想说

刘大金想说些什么安慰妹夫，最终还是言复吞声。

一缕清香，悄然入鼻。刘大金鼻子一动。什么味儿这么香？他下意识转向厨房的方向。

随之，便听到妻子的声音从厨房里传了出来，“哎哟这菜香惨了！”

刘大金立刻去了厨房，“在做什么这么这么香？”

妻子转过头，“炒的生菜。朋友推荐我买的生菜，她说这菜是农村的老菜农种的，好吃的不得了，我今天早上嫌贵，还不想买，没想到这才炒出来这么香。”说着她拿筷子直接吃了一嘴。

咀嚼几下，她瞠目而叹：“天呐！”

“怎么了？”

“这也……太好吃了……”妻子愣愣。

刘大金迫不及待尝生菜一口。香彻骨髓，几欲咽舌！

“这是生菜？生菜怎么这么好吃？”

妻子咂味，忍不住又尝了口，“天晓得怎么这么好吃。”

她朋友说好吃得不得了，她原本还以为是朋友夸张了。此刻尝到了菜的味道，她才晓得，原来朋友所言非虚，并未夸张！

这菜，是真的好吃得不得了！

“彩霞，你也赶紧尝尝！”

在厨房里帮忙做饭的刘彩霞吃了一口，与刘大金夫妻反应如出一辙，“这味儿太香了。”

刘大金一边往嘴里塞菜，一边喊妹夫，“满贵儿，快来尝尝你嫂子炒的菜！”

刘满贵无食欲，但为不扫兴，勉为其难入厨。吃过之后，神情微变。

清甜多汁的生菜，仿若温柔的暖流，一瞬间将他肺部里的一泡冷气驱散。

从口腔到喉咙，到肠道，到胃部，到身体每一处器官，都被这美妙的滋味占据。这一瞬间，他仿若忘记了所有烦恼忧愁，神经松弛，全身心放松下来。

“这菜……”他喟叹，“嫂子，你最近厨艺大涨啊。”

刘大金妻子，“不是，不是我厨艺长进了，是这菜好吃。”

刘满贵讶异，“这菜哪儿买的？”

“就七桥路那边的农贸市场，卖菜的是乡下的老菜农，老农民种出来的菜，说是什么天然无污染的有机农家菜，价钱比正常价贵两三块。”说到这里，她啧了一声，“我是真没想到有这么好吃……哎！早知道我应该多买些！”

菜端上桌，所有人都不约而同，都第一时间去夹炒生菜。桌上其它大鱼大肉全遭冷落。

刘彩霞咀嚼着菜，感叹：“这菜煮面吃，肯定好吃。”

“这菜这么好吃，和什么一起煮不好吃？和一起草煮了吃都好吃吧！”刘大金边往嘴里塞菜，边道。

又吃了几口菜，刘大金发现妹夫停下了筷子，他问：“满贵儿，怎么不继续吃？”

刘满贵呢喃：“拿这菜煮面吃……煮面吃……”

他抬起头，眼里亮光闪现，“如果我用这菜煮面，面好不好卖？”

刘大金：“那肯定好卖，妥妥的好卖！”语毕，他倏地意识到了什么，“哎呀！满贵儿，你们面馆可以买这个菜做面啊！到时候来吃面的人肯定多！那你们面馆就不用关门了！”