厨房中。
萧悦早已经开始了新一轮芋泥香酥鸭的制作,腌制的手法更加快速。
她发现了,前来店里的新客其实并不多,只有不到十人。
这说明什么?
说明月汀自助传播力度有,但完全不够,又或者和地段有关系。
一开始萧悦以为燕停桥对面就是人流大街,自己怎么也能吸引到顾客。
实则不然,这些天萧悦观察了一下,一过来燕停桥这边,人就会断层少起来。
其一是这头的餐馆小食摊,相比起其他地方来说并不多,其二就是……卖得死贵。
萧悦去买称那天早上其实顺道逛了逛,打听了一下,得知自己隔壁那老字号一碗粥,卖一百三十铜板。
她当时就是沉默,但没怎么放在心上。
后来萧悦知道了,别人家美食卖得贵,很大程度上会间接影响自己。
因为普遍都是百来铜板朝上的价格,顾客就会对这条街美食铺留下刻板印象。
所以可想而知,月汀自助身处燕停桥是一个什么样的情形。
目前来店里的基本都是老顾客,老顾客最多再带上认识的人,也都是住在这条街的邻居。
他们人再多、再自发宣传都是杯水车薪。
只要其余街道的人不亲自过来一趟,只听一张嘴说,绝对会认为月汀自助是虚假宣传!
萧悦那个恨啊,一边用力腌鸭肉,一边在心里想——
这次可得把握住活动的机会,最好先在整条街把名声打响,然后扩张到别的地方!
萧悦将烤箱门“砰”一声关上,接着捣鼓好芋泥,趁着烤制的时间拿出新的白板。
她花了半刻钟写写画画,做出了简易的活动挂牌。
上面写的正是开店时萧悦说过的话,想了想,最后又补上一句。
——新顾客若只想领取免费限量菜,需在店内享用。
这句话加不加,性质大不相同。
萧悦勾起嘴角收起画笔,将白板拿去门口放置好。
一刻钟后。
第二批芋泥香酥鸭出锅。
萧悦一份份送去了新客的餐桌,等送完又去门口接客,发现陌生的面庞好像隐隐变多了,心里不禁小得意。
初步起效!
再接再厉!
……
送走今日最后一个神色尴尬的客人后,萧悦掂了掂手中的两百铜板,心里有点无奈。
这自然是吃不完,称重后来补交铜钱的顾客。
这次并非故意,这男子是个新客,来之前并不知道这里有限量菜。
萧悦见他眼生,提前跟他说过。
可男子等待烤制期间没忍住,吃起了干锅手撕包菜,结果一吃就停不下来,连续盛了两大碗下饭。
之后芋泥香酥鸭正式上桌后,他更是惊艳得恨不得盘子都舔干净。
于是乎这人就这么吃撑了,最后死活剩下一点吃不完。
这种情况萧悦当然不会说什么,只能收下人家补交的钱,默默想——
看来活动期间,还是有必要提醒一下新来的顾客们。
老顾客已经被赵良那一场“找茬不成反吃撑”事件震慑,没有吃不完的情况。
新顾客却不得而知,尽管遵守规矩的是大多数,但到时别一个两个都来补交钱,萧悦拿着都觉得怪不好意思。
看着那人渐渐离去的背影,萧悦回到店中,开始收碗擦桌。
不久后,一垒垒碗筷放进洗碗机里,加水开始了运用。
萧悦感受到了肚子的饿意,将厨房保温的菜一一摆放出来享受。
直到吃完,萧悦消化了一会儿,兑换鸡爪进行焯水、脱骨。
今日没午休,鸡爪腌制完放在冰鲜柜后天还亮亮堂,距离太阳落山还有段时间。
萧悦思忖一番,自己穿越到现在似乎没怎么出去逛过,一直忙着店铺的事。
正好现在得了空闲,不如就趁今晚,去流云城最繁华热闹的主街道南街逛一逛?
顺便再采买些东西,补贴家用!
萧悦兴致突起,越想越心动,拿上钱袋就打算从后门出去。
未料她脚刚踏出去,差点就和一个路过的人撞上,连忙撤回了身子。
“没长眼啊?!”
那人同样吓一跳,没好气的声音冲冲响起,语气不爽极了,像是真被她撞到似的。
萧悦皱眉看去,只见那是个五官普通、身形硬朗的年轻男子,手里正拎着一箩干瘪的菜,不知要做什么。
她莫名觉得眼熟,回想一会儿,认出来了。
这人不是自己隔壁老字号老板的儿子吗,怎么鬼鬼祟祟的?
萧悦多看了眼他手里的菜,面对这种态度也无须客气,冷淡道:“天还没黑,你眼睛不好就去治,看不到开门?鬼鬼祟祟凑这么近干什么?”
“你!”
也不知什么字眼戳到男子,原本气愤的火焰一下子熄了,紧了紧手里的菜箩,冷哼一声匆匆离开了。
萧悦没错过这怨念颇深的眼神,轻嗤一声,根本懒得理会。
今晚难得出门,可不能被影响了心情。