那这么说……
她是否可以许愿回家?
萧悦未穿越前,是个无父无母的孤儿,但好歹有车有房事业有成,更有WiFi空调电视机等一系列造福人类的好东西。
如果可以,她自然不想待在古代。
当然,这一切的前提是需要萧悦完成系统名气进度条、改变此地美食风向。
绑定金手指归绑定金手指,如果什么都不做,名气进度条也不会凭空升级,依旧什么都得不到。
福利和付出是相对的,天上掉馅饼这种事终于轮到自己了!
萧悦越想越有干劲,直接一个翻身坐了起来。
未料浑身的酸痛和肚子的抽痛让她面色一白,重重倒吸了一口凉气。
萧悦捂住肚子,想起来自己一天没吃东西,得赶紧填饱肚子才行。
她当即召唤出系统面板,先将最首要的主食大米和面粉兑换出来,然后是油盐酱醋辣椒面等基础调味料,最后才将目光放到食材上。
萧悦略微沉思了一番,兑换了鸡肉,五花肉,土豆,青椒,西红柿……
等食材兑换完,她将剩余的积分兑换了新的碗筷和暂时用来装菜的大食盆——没有保温槽,只能先这么代替了。
这一下子,积分瞬间清零。
萧悦不禁感叹,也没多想,强忍着酸痛下床洗漱完便去到了厨房中。
昨晚厨房被她重点打扫了好几遍,并且开窗通风了一晚上,此刻光线充足下一看,果然干净顺眼了许多。
再一看橱柜里,已经自动放置好了方才兑换的东西,人性化的用着古代的竹筐和布袋收纳。
萧悦找出了面粉,想着待会儿还要花力气收拾前院,不必在吃食上亏待自己。
不过她也不想耽搁时间做什么大菜,那就简单做碗面好了。
萧悦将新鲜的五花肉切了片,西红柿切块,分别煎炸和翻炒后加水,待水开后下入揉好拉细的面闷煮。
等面出锅,加上葱花和酱油拌匀,一碗最简单不过的家常面就做好了。
别说闻着香,一口下去也吃得萧悦胃暖心满。
待吃完,空荡荡的肚子总算是舒服了起来。
休息没多久,萧悦起身去前院将碍眼的栅栏拆除,把它们全扔去厨房当干柴用。
别说,数量还挺多,起码一阵子的柴火都不愁了。
前院清理完,时间临近午时。
此刻的小餐馆焕然一新,加上过了门口那座燕停桥就是人流量最大的街道之一,这个位置简直得天独厚。
萧悦擦了下汗,喝了口水,马不停蹄去到厨房准备正式开始做第一天的饭菜。
灶台一共两口锅,正好方便一边煮米,一边做菜。
因为积分有限,萧悦早上兑换的都是常用食材,自然也准备从最俘获人心的家常菜开始做起。
这第一道,她决定做香浓味美的黄焖鸡。
第一步,将鸡肉剁成均匀的块,加入葱姜黄酒等进行焯水,过程中再把土豆、香菇和青椒切块。
萧悦刀工了得,动作行云流水,看起来便是赏心悦目,很快就将菜备齐了。
鸡肉不用焯水太久,皮肉变得紧实就能捞出。
萧悦快速调了一碗料汁,即盐、酱油和灵魂黄豆酱,需要加水稀释调开,接着便是起锅烧油。
她做法有所不同,首先是下入土豆进行炸制。
这一步会让土豆更加香脆入味,哪怕什么调味料都没加,天然的油炸食品光闻个味都能让人忍不住流口水。
萧悦挥动锅铲,将炸制两面金黄的土豆捞出,下一步才是烹饪鸡肉。
“歘”一声,鸡肉和油接触,油花四溅,香气四溢,再下入大葱和蒜瓣,那香味瞬间结合犹如在鼻尖飞舞。
待鸡肉翻炒均匀,萧悦加入调好的料汁,再加入没过鸡肉的温水、香菇和土豆,任由它炖上个两刻钟。
肉菜有了,萧悦盯着剩下的食材,决定再做个清爽的汤。
白菜豆腐汤!
这道菜可谓简单,正好米饭蒸熟,萧悦将甑子挪到一旁,重新加水烧开,把洗好的白菜撕碎、豆腐切块,放入锅中加入少许猪油一起煮。
现在两道菜有了着落,家常炒菜自然必不可少。
萧悦决定做一道直击味蕾、绝对下饭的——红三剁。
这道菜最主要的就是还原食物本身的味道,加上系统出品的食材新鲜,腌制猪肉沫时只需葱姜水和少许盐、胡椒就足够。
配菜中的西红柿和青椒,萧悦拿起菜刀便几下剁碎,做完再将煮好的白菜豆腐汤盛出。
猪肉沫也腌制好了,萧悦将它倒进锅中翻炒变色,加入蒜末和西红柿炒出汁,最后出锅前十秒加入青椒末和盐翻炒均匀即可装盘。
萧悦闻着它鲜辣的味道,心里怀念唾液也在分泌,不过忍住了动筷的冲动,继续制作下一道菜。
风味茄子。
首先需要调一个简单的料汁儿,酱油、香醋、白糖和水,再加几滴香油便够。
接着萧悦将茄子一分为四切成小条,撒上淀粉包裹,热锅烧油开始炸茄子。
时间不用太久,因为还要复炸第二遍。
随着温油升高,茄子在锅中冒泡升腾,萧悦将它捞出来时,光听那相互碰撞的声音就知道它有多酥脆。
她将茄子暂时放在一旁,在锅里加入蒜末和葱段爆香,倒入料汁熬制成拉丝后下茄子,让每一块都裹满浓稠鲜亮的汁水……
这下味浓、清淡、下饭、香脆的四道菜便都做好了。
萧悦想了想,决定最后再加一道凉拌黄瓜。
如今春末,午时气温开始逐渐上升,已经到了过烫的饭菜不下胃的时候。
这种时候,凉拌菜怎么能少?
加之凉拌黄瓜可是快手菜,简单到萧悦都不用多看。
直接将黄瓜拍碎,切些葱、蒜、香菜,再随意撒上必不可少的辣椒面和香醋搅拌均匀就算完成了。
萧悦嘴里一边叼着根黄瓜嚼着解馋,一边将足量的菜装进食盆中。
食盆约莫一尺长宽,两个手掌深,足够放入满满的菜。
一道菜用一盆,光看着就让人满足。
黄焖鸡也炖得差不多了,萧悦掀开盖子就闻到那股浓香加上烟火气的味道,格外上头。
她不再耽搁,将饭菜一一端出去,整齐地摆在小餐馆外靠墙的桌上。
装满白米饭的甑子也端了出来,旁边还垒上了白色的碗和木色的筷子,以及用来盛放端送的方形托盘。