厨娘当即脸色就不太好，说她别的菜做得不好也就罢了，这炒河粉她都做了二十年，凡是吃过她做的炒河粉的没有不夸赞的。

眼前这小姑娘生得白白净净很是漂亮，没想到竟是这个喜欢欺凌下人的主儿。

可她又不是她的下人，厨娘当即就冷了脸色，不耐烦道：“贵人吃惯了山珍海味自是瞧不上这粗鄙之食，您若是吃不惯咱做的饭菜，待到了杭州府可另找厨娘伺候。”

这话说得相当不客气，红豆当即就恼了，瞪着厨娘道：“你这人嘴上是抹了砒霜吗，说话这般毒，我家姑娘说的都是实话，我家姑娘做出来的炒米粉都比好吃一百倍。”

厨娘本就是个暴脾气，听了小丫头的话更是气不打一处来，当即就撂下锅铲，道：“你且做出来一个比我好吃一百倍的给我瞧瞧。”

红豆叉着腰继续瞪她，“要是做出来你当怎样？”

厨娘也不甘示弱，冷哼道：“做出来我就叫她一声‘姑奶奶’，给她磕十个响头。”

看得出来厨娘对她炒河粉的手艺相当自信，沈持玉本不想故意落人面子，但红豆话都放出去了，不做似乎就显得胆怯似的。

红豆自信满满道：“好啊，一言为定。”

不过几人吵闹的声音不小，很快就将船上的人都吸引过来了，就连那红衣少年也忍不住在旁摇旗呐喊。

就在红豆和晴雪收拾厨房的功夫，他已吆喝着众人做起了赌局。

当然，所有人都压了厨娘胜，任是谁都不相信这么个看着十指不沾阳春水的娇滴滴小姐会下厨。

很快二人便将厨房收拾干净，厨娘看了撇撇嘴，心中暗骂一声矫情。

沈持玉也在二人收拾厨房时检查了可用的食材，许是刚出发不久，食材还算齐全，红豆帮她系好了襻膊和围裙。

她从木盆里挑拣几只新鲜的虾，手脚麻利地去头须，从中间劈开，去除胃囊、虾线沥干水加腌料短暂腌制，而后拿起菜刀将辣椒从中切开，切成小段，姜、蒜切片……

只怪她的动作实在太过娴熟，看得众人目瞪口呆，便是厨娘本人也有些发虚，难道那小丫头说的都是真的？

但是话已经撂出去了，此时反悔已是晚了。

不过她也没有认输，那姑娘就算会做饭又如何，自己打能说话就帮着母亲烧火做饭，满打满算已跟锅碗瓢盆打了四十年交道，没道理会输给一个心血来潮偶尔下厨的小姑娘，想到此处她又挺直了腰板，脸上复又挂起自信的笑容。

而那些押了注的汉子们见厨娘面上自信满满，那点担忧又重新吞回肚子里。

锅烧热下油放入洋葱、青菜煸香，下河粉，沈持玉一手右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，如此炒出来的河粉不至于断或碎，河粉既能炒的均匀，又水分适度。

厨娘看她将河粉盛出盘中以为她忘记了放入方才腌制的虾，正惊喜呢，就见她又重新在热锅中下油，在处理好的虾上撒一层薄薄的生粉，随即将虾倒入锅中煎至两面金黄盛出。

接着，锅再烧热下油，沈持玉拿出个罐子从里面挖了一勺酱料，当油锅中豆豉香味飘出时，汉子们不由吞了吞口水，再次迷茫地看向厨娘。

厨娘此刻也是一脸的迷茫，她甚至忍不住跟着咽了咽口水。

沈持玉动作麻利地将姜蒜下入锅中，煸炒辣椒，再倒上一碗水，加入调料倒入虾烧煮片刻，勾芡过后再撒上葱花，加上少许清油，几滴麻油，翻炒均匀后盛出铺在河粉上。

如此一份色香味俱全的炒河粉便做好了。

炒河粉分为干炒和湿炒，沈持玉的做法是湿炒，芡汁中包裹着食材的鲜香，再渗透到河粉中去，如此做出来的河粉滑嫩鲜香且不油腻。

沈持玉只做了两份，可那些饿了一晌午的汉子各个都红着眼，纷纷伸着脑袋望着桌上的两盘河粉。

到底是贵贱有别，这些人并不敢贸然上前抢夺。

沈持玉向厨娘做了个请的手势，厨娘将信将疑地拿起筷子尝了一口，接着便神色复杂地接了第二口第三口，眼见着她是想将整盘河粉吃光，有人忍不住道：“姑娘，俺们可以尝尝吗？”

她笑了笑，道：“可以。”

话音未落一群汉子便如饿狼般扑了上来，叫唤的最凶的就是那个红衣少年，他一边不顾形象地拿着筷子与这般泥腿子抢夺饭菜，一边趁机叫喧道：“喂喂！方才你们都可都押了厨娘赢，我可是押了一百两赌沈姐姐赢的……呜呜，你们这帮禽兽给小爷留点……”