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第25章 羊方藏鱼罗汉素面

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他凭借着江云枫教的高超厨艺,很快在厨师界小有名气,也赚到了不少钱。

现在十年过去,他已经32岁,赚够了钱功成身退,做个账号没事点评一下美食,因为专业和毒舌,也成了拥有百万粉丝的大博主。

“可以,徒弟真有出息,出师了。”江云枫心满意足地笑着夸赞,喝了一口热茶。

“那还是没出师的。”言亦轩左手轻敲着桌面,“我回来给你帮厨吧。”

“百万粉丝博主给我打下手啊,有点受不起。”江云枫呵呵笑着开玩笑道。

“师父!才十年不见就这么生分?”言亦轩嗔怪地一跺脚,“我不管,我就要来。”

“行行行,你来你来。”最近店里正忙不过来,江云枫还愁找不到厨艺好的帮手,“送上门来的劳动力哪能不用呢,工资按你以前的开。”

“徒弟,干活儿吧。”江云枫也不客气,从菜筐里捞了个橙子,随手丢给他,“看看厨艺退步没,先做个蟹酿橙。”

“没问题!”言亦轩稳稳接住橙子,喜笑颜开。

-

“姜医生!姜医生!”

姜小麦正往江家小酒馆走,听到背后有人喊自己,转头一看,是打扮精致,拎着小手包的杨曼文。

“姜医生这是去江家小酒馆吃饭?”杨曼文自来熟地挽着她的胳膊。

“是啊,上次吃完羊肉汤,就念念不忘。”姜小麦把披散的长发撩到耳后。

“我吃完那个栗子糕,也是想来。”杨曼文笑着拍拍她的手,“上午发在群里的那个新品羊方藏鱼你看到没?”

“看到了,可馋人呢,那个新出的罗汉素面和桂花烤奶看着也不错。”姜小麦舔了舔嘴唇。

“哎呀!咱们俩想吃的都一样,正好拼一桌,搭个伙儿!”杨曼文笑意盈盈。

“行啊!”

两人到店,杨曼文点了上次馋却没吃到的古法羊羹配小饼,姜小麦点了罗汉素面,两人又一起点了罗汉素面和桂花烤奶。

食材很快上桌,杨曼文熟练地拿起手机,开始拍照:“诶呀,真是艺术品,香喷喷的,卖相又好看。”

“这桂花烤奶还在咕嘟咕嘟冒泡呢。”姜小麦指着那小陶罐,里面金黄色的液体,还在温热地翻腾。

“太香了,咱们开吃吧!”杨曼文把手包放在一边,迫不及待拿起筷子,“这个羊方藏鱼闻着真鲜啊。”

杨曼文夹起一片羊方藏鱼。

那羊排包裹着鱼肉,卷得很紧实,又在浓浓的酱汁里焖煮过,羊肉和鱼肉简直融为了一体。

她咬上一口,肉层里吸饱的汤汁,浅浅溢出来,滋润了唇舌。

羊肉的香,浓郁,醇厚;鱼肉的鲜,嫩滑,清润。两者结合在一起,让舌头都感觉到了轻盈。

“嗯——”杨曼文陶醉地拖起长腔,“诶呀,鲜得很嘞,香味在舌头上滑滑梯!”

“我也尝尝。”姜小麦夹起一块羊方藏鱼,因为夹得急,差点从筷子上滑脱,好在她赶紧捏紧筷子,要不然掉到桌子上,怕是要捶胸顿足半天,再偷偷捡回来。

咬上一口,外层的羊肉很紧实,羊肉外部带着些粗糙的纹理,内部又很嫩滑,包裹着的鱼肉,则是完全的酥烂,嘴唇用力,就能将鱼肉碾碎。

羊肉和鱼肉的鲜味聚在一起,这一口堪称是精华,再加上似有若无的椒香和甘蔗甜味,让姜小麦惬意地眯起了眼睛。

“我终于明白,【鲜】字为什么是【鱼】和【羊】组成的了,真是鲜美。”姜小麦细嚼着。

姜小麦吃了两块羊方藏鱼,才将视线收回罗汉素面上。

面在碗中堆叠整齐,上层的浇头很丰富,有香菇片、笋片、黑木耳、杏鲍菇片、胡萝卜丁,还窝着煮浮囊的面筋球,全部都被酱成了深色。

姜小麦夹起浇头一一尝过,每种食材都是从外到内,被酱汁充分入味。

笋片外脆内软,嚼起来汁水充沛,咸香正够味,香菇片、杏鲍菇片和黑木耳都是嫩嫩滑滑的,前两者还有丰富的菌菇香气,胡萝卜丁的甜加上酱的咸味,味道很美妙。

那咸中带了几分鲜甜的汤汁,也浸入了汤里,姜小麦卷起一筷子面,送入口中。

面条爽滑,一吸便顺溜入口,少量的酱汁让这面既带了咸味,又因少量的甜味变得很鲜,一口下肚,味道不重,但却温热舒爽。

“素的也蛮好吃的欸。”姜小麦用筷子指指自己的面,又夹起一块面筋球。

那面筋球吸饱了酱汁,变得软软的,吃一口很是多汁,还有面筋的拉扯感。

“尝尝这个桂花烤奶,做下午茶最合适了。”杨曼文给姜小麦倒了一杯桂花烤奶,又将自己喝空的杯子满上。

“干杯。”姜小麦端起杯子。

“干杯~”杨曼文伸出自己的杯子,杯壁碰撞,发出一声脆响。

那金黄色的桂花烤奶左摇右晃,被两人喝入口中。

桂花香气和红茶香,既在舌尖萦绕,又在口中四溢,清甜的滋味在舌尖久久不散。

杨曼云咂了咂舌:“来到这里,什么生活的疲惫都没了,真好。”

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罗晴和男友季铭哲,都是【品味溪川】美食账号的忠实粉丝,平时言亦轩探店到哪家店,给了好评,两人就必去打卡。

平时只是小夸一下的店,两个吃货就风风火火去了,更别说这个被言亦轩夸了整整8分钟的江家小酒馆。

“幸好咱们来得早啊,你看外面都排队了。”两人落座后点了菜,季铭哲看向门外,已经排起了五六十人的长队。

“能被言亦轩夸的店,大家肯定得来瞧瞧,到底多好吃啊。”罗晴庆幸自己来得早有位置。

没多久,言亦轩端着餐盘出来,将两人点的饭菜放在桌上:“菜齐了,请慢用。”

言亦轩说完,转身回了厨房,两个人却默契地对视一眼,齐齐转头看向他的背影。

“你觉不觉得,刚才那个声音有点耳熟?”罗晴压低声音讲道。

“是很耳熟啊,那不是言师傅的声音吗?......”季铭哲激动起来。

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