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第21章 牛蹄筋面

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“这小狗竟然有点像小狼。”

两个人都很喜欢啊呜,但是有点怕狗,只是远远看着。

林若雪迎了过来,问两人点什么菜。

“我要一份蟹黄面。”许凝蕊从上到下扫视了一边菜单,上次跟楚逸山交换食物,吃到了螃蟹小饺后,她就对这味道念念不忘。

“那我们点不一样的换着吃吧。”季晓蕾提议,许凝蕊点点头,“我要一碗这个牛蹄筋面,栗子糕也来一份吧。”

“喝的要奶茶?”许凝蕊用眼神询问。

“嗯呐!”季晓蕾也正想喝这个。

菜很快上齐,当那香味扑面而来之时,两人甚至忘了拍照。

牛蹄筋是肥嘟嘟的长条状,整体呈现深棕色,每一根都泛着晶莹的光,在面上堆了一层,散发着腾腾牛肉香,碗里的面整齐地丝丝排列。

蟹黄和蟹肉金黄,直接盖满最上层,都看不出来面在哪里了,刚淋上醋汁,还有浅棕色的痕迹,鲜香的蟹味随着热气氤氲在空气里。

栗子糕用长条形的小碟子呈上来,摞成小山状,棕黄色的糕点上有繁复的花纹,松子仁在其中若隐若现,凑近闻有淡淡的甜味。

那奶茶装了一小壶,透过锤纹玻璃壶能看到模糊的深棕色,摸一摸壶身,格外温热。

“这也太香了......”季晓蕾凑近每个菜,用手扇风,那香味就一下一下地飘过来。

“我今天本是想吃蟹的,可现在觉得你那碗也不错。”许凝蕊盯着那满满当当的牛蹄筋,想象着那软糯的味道。

季晓蕾快速拍了几张照,顾不得磨蹭,捞起筷子:“咱们快吃吧,有点等不及了。”

“好。”许凝蕊不是嘴馋的人,平时到饭点也不着急,可现在,却有些心急了。

季晓蕾夹起一块牛蹄筋,那筋软乎乎的,一夹起来就左摇右晃,她一口咬住。

软筋上包裹的汤汁,登时让舌头感受到了浓厚的牛肉味,嚼起来软糯糯的,而且很酥烂,直接就能咬碎。

一块糯叽叽的牛蹄筋下肚,季晓蕾口中已经满是牛肉香气,嘴唇上也沾了些酱汁。

“啊啊啊啊,这也太好吃了!”季晓蕾舔着嘴唇,一点儿酱汁也不想浪费,“我第一次吃牛蹄筋,竟然这么香!”

她说着,又夹了一块更大的牛蹄筋,这次入口,质地不太一样。

第一块宛如猪蹄,滑滑嫩嫩的就吃下去了,而这第二块牛蹄筋,咬一口,中间有点脆脆的,但不费牙。

里面的细筋嚼着有点拉扯感,反而更有趣了。

“我这碗蟹黄面也很不错。”许凝蕊想要放慢吃饭的速度,却怎么也慢不下来。

之前吃螃蟹小饺,只觉得吃那一口,还是不够过瘾,可这面上铺满了蟹肉蟹黄,一搅拌,甚至每一根面条上都裹满了肉与肉汁。

咬住面条,轻轻一嗦,浓郁的蟹香入口,一口接着一口停不下来。

往常许凝蕊会很顾及自己的吃相,吃几口就会擦一擦嘴,可现在嘴唇上粘的都是鲜香的肉汁,她舍不得浪费,抿着嘴唇,最后一滴肉汁也要抿掉。

“幸好刚才没有转身就走,要不然就亏大了。”季晓蕾吃得有点热了,拉开外套拉链,捋高了右手袖子。

季晓蕾将筷子伸进面中,旋转缠绕,那面条就一圈一圈裹在了筷子上,她一口将面吃下,又往嘴里塞了块牛蹄筋。

面是被牛蹄筋的汤汁煮过的,满满的牛肉香气,酱味也很得当,面的弹滑、牛蹄筋的软糯融合在一起,这一口简直喷香。

“咱们两个互相尝尝对方的面吧。”许凝蕊提议道。

“啊......好。”季晓蕾有些舍不得放手眼前的牛蹄筋面,但看到对面那碗蟹黄面似乎也不错,于是两人对调了碗。

许凝蕊夹起一块牛蹄筋,咬了一半。

牛蹄筋质感像是果冻,三两下就嚼碎了,牛肉香味伴随着每一次咀嚼释放,外层包裹的浓稠汤汁,不仅裹满了嘴唇,而且让舌头和喉咙都感受到滋润。

“嗯嗯嗯!”许凝蕊肯定地连连点头,好吃到摇头晃脑的。

她给季晓蕾倒了杯奶茶,又给自己倒了杯,喝了一口。

温热的奶茶,入口是浓浓的牛奶香,而后甜味充盈口腔,等到咽下时,幽幽茶香又慢慢浮现。

这一口奶茶,不仅清甜,还冲走了口中的牛肉香气,许凝蕊不舍得那肉香消失,赶紧又补了一口牛蹄筋。

“这个糕点也好吃欸。”季晓蕾捏起栗子糕。

那栗子糕刚入口时,是沙沙的口感,嚼一嚼,又变得绵软细腻,栗子香和黄油香融化在一起,松子仁嚼碎了,是悠长的坚果香气,一块下肚,满口清香。

“这家店有什么是不好吃的吗?”季晓蕾喝了口奶茶,感慨道,“竟然从主食,到糕点,再到饮料都这么好吃好喝。”

“应该没有不好吃的,你看看其他桌。”许凝蕊小声道。

环视四周,每张桌子上的食客都点了不同的菜,所有人都是吃几口感慨一下,而后继续狼吞虎咽。

-

“今天的蟹黄面和牛蹄筋面卖得真好。”江云枫一碗接着一碗地做着面,李博鸿剥螃蟹的手没停过。

江云枫看他太辛苦,自己也来剥蟹,让他休息休息。而那牛蹄筋,也消耗得很快。

下午去菜市场,江云枫买了大几十只螃蟹还有好大一袋子牛蹄筋,本以为准备了两天的量,没想到一晚上就没了。

大堂里坐满了人,甚至有些人在店外排队,就为了吃上一碗面,林若雪不仅上菜、收碗,还时不时去外面安抚一下等久了的食客。

生意好到营业晚了三个小时才结束,江云枫看了一眼营业额,今天竟然进账两千多。

“今天大家辛苦了,给大家点补贴。”江云枫不仅补了加班费,还给李博鸿和林若雪每人发了个大红包。

蟹黄面和牛蹄筋面,江云枫也给他们各做了一份,打包好。

“谢谢老板!”李博鸿一手拿着红包,一手拿着香喷喷的饭,喜笑颜开。

“有钱拿又有好吃的,老板你人太好了!”林若雪跑过来抱了江云枫一下,她早就馋牛蹄筋面了,拿到饭盒后格外开心。

店门关闭,三个人道别后各自回家,江云枫牵着啊呜,遛了一个小时,才回家。

回家之后,江云枫一看手机,发现林若雪半小时前给她发了条消息。

【老板!咱们的蟹黄面和牛蹄筋面好像火了,我刷到好几个美食博主,要来咱们饭馆探店!】

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