然而辛辣味道马上紧跟其上,辣味不至于让人大口呼气,只是萦绕在舌尖的刺激感,让人身上微微发热,此外那花椒的微麻也攀上舌头。
楚逸山完全没想到,能从一口白菜上感受到这么丰富的味道层次。
“这白菜竟然这么多门道?”楚逸山疑惑地又夹起一筷子。
脆脆的质感,让他连连咀嚼,甜、咸、鲜爽、辣、麻,多种口感让他欲罢不能。
而且让他更惊讶的是,很多食物都是第一口好吃,而后越吃越没滋味,这白菜却每一口都像第一口一样,爽口、美味。
他将一大撮白菜夹到米饭上,混同米饭一起扒拉入口,白菜多汁且下饭,让没太多味道的米饭都显得很诱人。
“小子,你怎么开始吃饭就不说话了?”万弘顺在一旁哈哈笑,毕竟他也是过来人,一开始怎么都不信味道好吃,吃到之后却停不下来。
“食不言寝不语。”楚逸山冷哼一声。
但他心里确实觉得,这酸辣白菜做得比自己老爸做得好,他老爸做菜,一般都是用宽油爆炒,再配合炫技的颠勺,要说味道,其实是油多导致的,不是菜本身香。
江云枫做的白菜,却是硬香。
连白菜都这样,楚逸山开始好奇酱牛肉的味道了。
他夹起一片牛肉,送入口中,牛肉又嫩又紧实,而且并没有出现肉层深处味道变淡的情况,厚重浓香的口感,让他好吃到打了个哆嗦。
再搭配上米饭,酱香浓郁的肉汁和米饭同嚼,也是下饭神器。
“怎么样,弟弟,好不好吃?”洛之桃伸手拍拍桌子,示意他往这里看。
“咳咳......”楚逸山清清嗓子,小声道,“还可以吧。”
周围的食客心照不宣地交换了眼神,哈哈笑了。
林若雪本身也在关注这边的情况,只不过江云枫端着蟹酿橙来到她面前时,她完全没办法分心看别的了。
“这摆盘,简直美得像一幅画......”林若雪看呆了。
盘子中间是一颗硕大饱满的橙子,橙子从顶上五分之一处切成两半,切口处都是精致的锯齿状。
上面做盖子,橙皮上还有花纹复杂的雕花;下面做碗,盛着小火慢炒过的蟹黄、蟹肉和橙肉颗粒。
不止如此,在白瓷盘的左上部,有几小颗橙色雏菊做点缀,更添秋意。
白瓷盘的右下角,有一只蜷着腿的完整螃蟹,呈现出蒸熟后的深橙色,蟹壳还泛着光,栩栩如生。
林若雪一拨弄蟹壳,才发现这竟然只是壳子,内里的蟹肉都被剔出来了,但是除了蟹腿和蟹身的连接处有断面,其他部分都是完整的。
“这拆蟹技术也太了不起了!”林若雪由衷感慨。
江云枫在厨房听到这话,只是微微一笑,手上拆蟹的动作不停,因为今天在场的人几乎都点了蟹酿橙和螃蟹小饺。
她拆蟹也不用什么复杂的工具,就一把长柄的细剜刀。沿着蟹壳一翻,不能吃的器官各个剔除,橙红色的蟹黄、白色的蟹肉悉数拨出。
哪怕是蟹腿这些细小部位的肉,也都能变换角度剜干净。
林若雪细细闻了一下,蟹香味扑鼻,难得的是没有腥味,反而有股微醺的酒味,橙子清新的果香更是满溢,带来清甜。
她用勺子舀了点蟹肉,小心送入口中,陶醉地品味着。
蟹黄先是混着葱丝炒出橙红的油汁,后来又用这油汁炒的蟹肉,味道自是妙不可言,她抿上一口,被蟹黄的油汁味和蟹肉香气迷醉了。
更不用说那染上蟹香的橙子,细小的颗粒在口中爆开,橙汁甜丝丝的,还很温热。
林若雪一小勺一小勺慢品着,生怕吃快了,缩短了享受的时间。
“啊啊啊啊啊我的蟹酿橙怎么还不上啊,我要闹了!”洛之桃看着林若雪吃,口水直流,冲着江云枫哼哼唧唧。
“还有我的!只能看不能吃简直是处刑啊!”
“早知道今天上新品,就来早点了,好后悔......”
在座食客无不眼馋,而楚逸山也在边吃边偷偷观察林若雪吃蟹酿橙,毕竟他们桌子相邻,那混合着橙香的蟹香丝丝缕缕飘过来,太过勾人。
楚逸山见江云枫在忙没注意他,狼吞虎咽吃完了面前的美味,意犹未尽地舔着嘴唇。
看到盘子里还有一些棕色的牛肉酱汁,他试图用勺子刮起来,却没成功,想到林若雪让他“可不要舔盘子”,他有些心虚,可那一点酱汁就那么香地摆在那里......
见林若雪沉迷蟹酿橙无法自拔,楚逸山飞快地舔了一下盘子。
“好像该付钱走了......”楚逸山看着面前空空如也的餐盘,却不舍得离开。
他的胃有点饱了,可恶的是,他的嘴没饱。
如果蟹酿橙的威力,是让他整个人焊死在座位上,不忍离开。
那随后出锅的螃蟹小饺,更是突破了他最后的防线。
螃蟹小饺出锅,放在了洛之桃面前,每一个饺子都金灿灿的。
她咬了一口,饺子酥皮碎裂,蟹香味涌出。
楚逸山喉结滚动,咽了咽口水,终于忍不住了。
他站起身,大步流星朝江云枫走去。