舒雅下了楼,就开始做起了番茄鸡蛋拌面,这多少有点一时兴起,不过还有一个原因,那就是秦雨家种出来的番茄是真的好吃。
自然成熟的大番茄,红红火火的颜色,看着可喜人了~关键是味道也好,那股独有的番茄味儿,特浓郁!
采摘是一件很快乐的事情。
虽然不是自己种的,但舒雅依旧感受到了“丰收的乐趣”,采摘的时候,还顺道用手机拍了好几张照片。
舒雅采了三个大番茄,切成番茄块的时候没忍住,炫了半个,汁水丰富又酸酸甜甜的,在这个盛夏,吃上一口,真真是格外的清爽又开胃!
舒雅从冰箱里拿了三个鸡蛋,先简单的炒了下鸡蛋,出锅的时候金灿灿的,之后就是炒出番茄酱汁了,番茄块在高烫的油温下慢慢软化,舒雅适时还加了一些开水进去继续煮,番茄皮逐渐褪去脱落。
而另一边的煤气灶上,也没闲着,舒雅还煮起了细面,主打一个左右开弓,合理利用时间。
接着,舒雅一气呵成把番茄皮挑了出来,随即加入了刚才炒好的金灿灿的鸡蛋,翻炒了几下,鸡蛋上便裹满了番茄酱汁,颜色好看极了,接下来就是简单的调料阶段,适量的盐和味精,再来上一点酱油润一下色,这拌面的卤子就做好了。
细面不用煮很久,时机一到,舒雅就把它捞出来放到了事先准备好的冷水中,过个凉。
这样,细面吃上去,口感会更筋道些。
最后,凉下来的细面又倒入番茄炒蛋的卤子中,搅拌开来,拌匀咯。舒雅要让每一根细面都裹满酱汁,打算装盘的时候,秦雨下了楼,闻着味儿来到了厨房。
“哟呵,小白兔下楼啦~快来尝尝我做的面儿~”舒雅心情格外欢快地喊道。
秦雨听到“小白兔”三个字儿,瞬间愣了一下,脑海里又闪现了一下刚才自己躲被窝的场景,脸上又是感觉一阵发烫。
啊……这是什么?
妥妥儿的黑历史啊!
“阿雅姐~”秦雨的声音软糯糯的,突然有种撒娇感,“还是叫我小雨吧~”
“小雨,来,快来尝尝看~”下一秒的舒雅,很是配合。
秦雨品尝到了来自舒雅亲自下厨的番茄炒蛋拌面,心情一时间真的很激动,“阿雅姐,你做的面味道很棒唉!好吃!”
“那必须好吃,番茄炒蛋算是我其中一个比较擅长的家常菜了,给你多来点儿~”