无任何添加剂的红薯粉条在几十年后可不多见。市面上卖的大多是掺假的，不光味道不对，严重的还影响身体健康，有段时间甚至让人们谈粉色变，时常疑心自己吃的是塑料。

对龚文玉来说，穿越到这个年代的乡下有一点让她很欣慰，那就是食材绝对健康且原汁原味。要知道做好一道菜，食材绝对是基础保障，没有这个基础，再好的厨艺也要大打折扣。

红薯粉条可以做出很多菜式，很少有人不爱吃，而其中最为大众熟知又受欢迎的，莫过于酸辣粉了。

龚文玉忽然灵机一动，她今天在镇上没有看到未来的国民小吃酸辣粉！

如果她去镇上卖酸辣粉，属于人无我有的生意，初期肯定能赚一笔。

龚文玉越想越觉得这个商机可行，就是得好好筹谋一下。

当下还是先把晚饭做了。

龚文玉从楼上卧室的尼龙口袋里取了三人份的粉条，到灶台后打开了直播。

在她去拿粉的这段时间，王秀兰已经给小锅烧上火了，锅里装满了水，烧开后先给茶瓶装满，剩下的放着稍后洗碗洗脸洗脚用。

兑了温水把粉条泡好后，龚文玉就开始准备其他食材和调料。

此时直播间已经有人在观看了。

【边看主播煮酸辣粉边吃刚点的酸辣粉】

【大冬天的吃一碗热腾腾的酸辣粉，幸福感拉满】

配料用的是家里腌制的咸菜，地里种的香菜，还有豌豆苗。豌豆苗洗干净放在竹篮里沥水待用，咸菜和香菜切碎，自家种的大蒜剥好拍碎切成蒜泥，新鲜采摘的小葱苗切成葱花，分成三份放入三个搪瓷大碗里。

准备工作做好，龚文玉开启静音，对王秀兰道：“妈，中锅可以烧火了。”

王秀兰点头。

取消静音后，龚文玉顺便扫了眼评论区，粉丝们自己聊起来了，观看人数在不断地增加。

【我网购的这个牌子的酸辣粉还不错】

【什么牌子？】

【xx牌】

【我也去买来试试，现在不知道吃啥就看主播播啥，拯救选择困难症】

……

铁锅烧热后，龚文玉倒入今天新买的菜籽油，待油温上升到合适的温度，舀出来分别淋进三个放好了调料配料的碗里。

热油声滋滋响起，把调料里的香味激发了出来，在不远处写作业的小宝嗅嗅鼻子，享受道：“好香啊～”

龚文玉笑了笑，继续动作。

一大瓢水加进了锅里，锅盖盖上，待煮沸后就能放入粉条了。

龚文玉一边继续往碗里加盐醋等调料，一边对直播间的观众道：“煮酸辣粉其实挺简单的，跟煮面没有本质的区别，关键是要粉条好，调味料可以根据个人口味调整，我个人喜欢又酸又辣的，吃起来过瘾。”

这话屋里的人听着也不违和。

王秀兰以前也煮粉条，跟煮面一样，往里放的调料只有油盐辣椒面和酱油，有时候酱油吃完了没有及时买，就只加油盐辣椒面。辣椒面没有用热油淋，只有辣没有香，味道乏善可陈。

“加大蒜，葱花，香菜，可以增加香味的层次感，再加点我家特有的咸菜，更是点睛之笔。”

她刚说完，评论区立马就有人问咸菜是怎么做的。

【看起来黑漆漆的，那玩意儿能好吃吗？】

【一看你们就是年轻人，我那个年代做酸辣粉的都会放这种咸菜，现在的店家图方便省事，好些配料都不加了，连用的醋味道都不对。】

【主播家里啥都有，真羡慕啊。】

龚文玉看乐了，如果不看她家的摆设，光看做饭内容，似乎确实是啥都有。

大蒜、辣椒、香菜、小葱、咸菜、粉条，全都是自家的产出，吃着特别安心。

龚文玉：“水开了，准备煮粉了。”

粉条已经泡软，捞出放进锅里煮两三分钟就能熟。放完粉条后，再放入豌豆苗，有青菜当配菜，更健康更好吃。

【这个豌豆苗好吃的，就是卖得好贵】

【还没吃过呢，明天买来试试】

【想拥有一口大铁锅】

【铁锅好啊，没有氟化物涂层，健康】

【想买纯铁好过的家人们康康我，点这个链接】

【……】

【好家伙，主播不带货，竟然有人跑进来带货，如果不是主播的团队请麻溜儿滚蛋哈】