她顿了顿又道:“但是咱们店铺有限,我在纠结是否需要再去租一个铺子”
温誉听后思考了一会儿:“我倒是有一个好办法”
“哦?”白允眼神一亮:“说说”
温誉单手杵着下巴:“是这样啊,咱们现在有两个店,短期内完全没有必要再开三店,一来租金成本,二来人力成本,倒不如合理安排”
白允认真听着:“你接着说”
“我们可以一店用来专门卖炒菜炒饭,二店卖烧烤啊”
他看向沈初辞:“到时候我和沈公子一人负责一样,厨子们也分配清楚就好了”
白允拍手,她伸手去搂了一下温誉:“巧了,我刚才和沈公子也是这么计划的”
温誉被这一搂有些不知所措,他咳嗽几声:“那咱们就这样安排”
“嗯!”白允看向白展和沈初辞:“咱们明日歇业一天怎么样?先把两边店铺布置好,今晚回去我再把菜单写好”
温誉和白展笑以点头,沈初辞同样没有多大表情变化,只答了个好。
白允在两间店门分别挂上:“明日休店一天,后日正常营业”
回家后,白允拿着两块木板,又去小院里找了好几块可以写出不同颜色的石头。
她拿起其中一块木板,上面列出自开店以来的菜品,但是将一些凉菜和这个季节不受欢迎的菜去除。
又在另一块木板上写下烤串的名称和价格。
他们花了一天时间才将两个店打整好,最后一步白允挂上菜单,她拍拍手,叉腰道:“终于完成了!”
营业后,白允对客人们道:“各位,今日咱们的自助烧烤已经上线了,大家可以到三好小店二店去体验,若是想吃饭吃菜的那便直接来一店,各位可以看菜单点餐”
白允又说:“如果体验还不错的话,希望大家帮我们多多宣传,并帮忙告知身边的亲朋好友,现在三好小店一店是饭店,二店是烧烤店”
客人们拍手答好。
沈初辞负责一店,温誉负责二店,白允和白展则两边灵活跑。
这样分工后明显就没有刚开始那么手忙脚乱,效率也提高了不少。
在这个冬日,三好小店的客人们可以吃上麻辣烫口的火锅。
吃上虽臭烘烘却让人欲罢不能的螺蛳粉。
吃上热乎又甜丝丝的烤红薯。
还能边烤火边烤串。
小店每日的营业额又翻了好几倍。
这天,白允正在写购菜清单,一位小厮跑进店中来到白允身边,他抱拳道:“白姑娘!柳老爷叫您随我去府里一趟”
白允立刻放下纸笔:“好”
之前和柳老爷约定的给宫里供菜品,看样子是有消息了,白允跟随着小厮来到柳家正堂,柳老爷坐在上面,她进去后鞠躬问好:“老爷”
柳老爷一脸笑容,他挥手示意白允不必拘束随意坐:“白姑娘别见外,坐”
“是”
柳老爷喝了一口茶:“听说白姑娘近些时日店里名气大涨啊”
白允站起身:“不过是比之前好一点罢了”
柳老爷捻着胡子哈哈大笑了几声,又从一旁拿过一封信。
他打开后递给白允:“看一下,这是都城那边发来的消息”
“入冬后皇上食欲大减,咱们必须想一想为宫中提供什么膳食比较好”
白允打开那纸张,上面写了皇上最近的进食状况,她看完后分析得出皇上应是吃腻了宫中膳食,想要尝一些不一样的东西。
白允将信折好,她思考片刻:“皇上吃腻了宫中的大鱼大肉,想吃一些咱们平民百姓的饭食,不如就将三好小店中最近受欢迎的几道菜送去,保准皇上没吃过”
柳老爷叹气:“我自然是这样想的,你那小店新奇菜品层出不穷,可是有一个问题啊,咱们该如何将菜送到宫中呢?”
白允不解:“老爷这话是什么意思?”
“哎”柳老爷站起身,走到门边看向远处:“这里距离都城路途遥远,若是将原材料和菜谱送去给宫里人做,那想必做不出想要的口味,可若是咱们在这里做好后送出去,那路上必定会坏掉”
白允也立马意识到这个问题,她点头:“确实,让我想一下”
“哎!”柳老爷又坐回去:“总不能让皇上亲自来咱们这小镇吃吧”
白允笑着摆手:“老爷真会说笑”
她手指在椅子上有节奏的点着,在心里推翻了许多种假设。
这个车遥马慢的时代,想要让皇上吃上来自边境的食物着实有些难办。
白允看着桌上的糕点,又看向门外因冷风刮过而有些结冰的树叶,片刻后她突然站起身:“我有个想法!”
白允指着外面:“老爷,咱们现在是冬日,是食物最不容易变坏的时节,若是我们再加以一定的手段,便可将菜品完好送到宫中,到时只需御厨们热热便可食用”
柳老爷好奇道:“你快说什么方法?!”
“预制菜!”