因为野生的甲鱼通常饿一顿饱一顿，所以黄油少，就像是一个常年饥饿的人没有大肚腩是一样的道理。”

凌越耐心给两人科普。

邓一珩恍然大悟： “原来是这样！学到了，没想到我一个不会下厨的人，居然还挺喜欢听关于食物的科普。”

“多看几集纪录片也能学到。”凌越并不得瑟，有心人多查查资料也能学会。

“纪录片我是看不下去的，但咱凌姐的科普，我是爱听的。”

邓一珩有个优点，会说话。

这孩子带在身边，挺开心。

“唉，今天难道真遇不到野生甲鱼了么？”凌越在菜市场逛了一圈，已经想要放弃了，想着买一些海参和鲍鱼回去时，她转角遇见爱。

一位有着全套钓鱼装备的中年男子，带着帽子，但遮不住眼底的乌青。

他打着哈欠，坐在一个小马扎上，都着腿儿，和周围的吆喝声格格不入。

他很悠闲。

仿佛此刻的他是不是在摆摊，而是在度假，周围的吆喝是他的配乐。

凌越随即确定，恐怖的钓鱼佬！这大叔一看就是通宵钓鱼，黑眼圈是他的凭证。

她走上前，晃晃手：“叔？”

大叔闻眼睁开眼，将耳机摘下：“老妹儿，买鱼啊。”

“甲鱼怎么卖？”凌越看着桶里的甲鱼，脑袋一伸一缩，活力满满。

它的腹甲润泽，裙边宽厚且向上翘着。

野生无误。

凌越询问让大叔猛一惊，这小姑娘，识货之人！

甲鱼只有四斤半，但绝对野生。

“550一斤，这甲鱼四斤半左右，野生公。”

“帮我装起来吧。”凌越说完拿出手机付款一气呵成。

手边两位：这也太爽快了些吧！

他们开始好奇，饭馆今日份菜单了，但是甲鱼仅有一只，不知道是哪位幸运儿能够吃到……

凌越又领着两人逛遍菜市场的肉类区，蔬菜区以及水果区，带他们认识食材的名称以及挑选方法。

留了很多商贩的联系方式，做饭馆的嘛，当然是要多多结交这些种植养殖户咯。

让凌越没想到的是，路仁的算数能力远比她想的更厉害。

三万以内的数，她三秒就能正确心算出来。

压根就不需要再敲计算器。

路仁拿着小本本记录着，嘴里也嘀咕着：“越越，你每天营业前，把菜单告诉我，我帮你定价，这两天你定价太低了，柴米油盐还有纸巾碗筷等等生活成本你都没算进去。”

凌越一脸欣慰，拍拍路仁的肩膀：“仁崽，饭馆有你，不怕亏本！”

“嗯？”

还没等路仁反应过来，凌越已经走到前边的摊位购买羊肉。

……

一直到九点，三人才提着大包小包回饭馆。

路上，路仁忍不住好奇。

“越越，你为什么不去商超呀？这菜市场太混杂了。”路仁嗅了嗅身上的各种生禽交织的气味，有些嫌弃。

别臭着咱越越。

凌越摇头，神色淡淡：“商超的蔬菜都是和大型农业公司合作的，普通农户的蔬菜没有机会进商超，但普通农户的蔬菜往往更健康，而且，他们更需要借此来生活。”

有些互惠互利的事，恰巧也能帮到需要帮助的人，何乐而不为。

普通农户花心思种植出来的健康蔬菜，售卖于饭馆等需求量高的，也是帮他们解决积压隐患了。

“哦～怪不得你买菜的时候，更多的是选择卖菜的人，而不是菜本身，我知道你为什么加那些叔叔阿姨甚至是爷爷奶奶们的号码了。

“想太多嗷，她们卖的蔬菜确实不错我才买的。”

“嘴硬的女人。”

……

回到饭馆，邓一珩已经识趣儿的开始修理花草，路仁有她的一技之长！

他邓一珩也有！！

凌越看着眼里有活儿的两人，又被欣慰到了。

有两人的加入，她明显感觉到轻松很多。

她的饭馆还没有任何的实质性宣传，靠的全是回头客以及回头客无意识传递的口碑。

她认为目前这样挺好，如果忽略掉一个月十万纯利润营业额的任务。

先写好菜单。

凌越不是个三分钟热度的人，但她不想几道菜每天反反复复地炒，会腻。

所以今日份菜单：

特色菜葱油翘嘴、私房菜野山椒脆肚、冷菜凉拌蒜苔、素菜莴笋炒山药。

“今天的菜都是我喜欢吃的耶。”路仁洗菜的动作停下，那菜单上每一个字都在勾引她。

“那也得等下班了才能吃到。”

凌越今天购买的食材少了许多，每样菜只能做十份，今天的重头菜是三千元！