顾鸿筝笑道：“不错嘛，观察真够细致的。”

阮弦不好意思起来，捋了捋头发，继续说：“这边都是居民楼，形成了老主顾，抬头不见低头见，也算是旱涝保收。周边竞争力不强，没有同质化，薄利多销，怎么也会有销路。沿着这条道继续走，大概十五分钟，就能到主干路，那边有车站和地铁站，如果能做一个广告牌或是流动摊儿，不愁卖不出去。”

顾鸿筝满脸堆笑：“阮弦，你真棒，能把我的三言两语理解地这么透彻，明白我想要的是什么，真好！”

阮弦又抬手捋了捋头发：“你那天跟我说了你的想法，我立马就心动了。我一连七天都在这周围转，早餐、午餐、晚餐，包括宵夜，只要是吃饭点儿，我一个都没放过。主干马路这边是老旧小区，相对来说安静简单；马路那边是新小区，还有一个大商场，周边学校配套。这边交通方便，如果步行二十分钟可以到达火车站。至于面馆嘛，有一家品牌连锁店，口味一般，价格较高；还有三家特色面，每家都只做一种面，价格亲民，面品单一。无论在主干马路的哪一边开店，都是一种挑战，也是一种机遇。我建议还是做早餐。”

顾鸿筝语气坚定：“我只想开面馆。”

阮弦的调查工作做得真不错，无论是官方话还是掏心窝子的话，都整理得恰到好处。顾鸿筝心里称赞自己这次没看错人。

其实现在的环境，无论做什么，都是处于饱和状态。每天都有新兴产业冒头，每天都有传统行业消逝。今天新出来的职业，还没轮到你反应过来，就已经是明日黄花了。万物更迭太快，快到应接不暇。新名词还没记住，更新的术语又出来了。赚钱也是一样，谁都想赚大钱，等到一切都准备好，可能连摔碎的碗片都找不到。

与其想那么多，倒不如实际一些，就做自己最想做得那一项。哪怕摔个粉身碎骨，也就死心了。

顾鸿筝只想开面馆。那是她为之主动辞职的理由，是与叶笛一拍即合的想法，是为此而熬夜构思布局和练习菜品的努力，是心中一股不吐不快的闷气。她也只想开面馆，连名字都想好了——面面俱到。

人生追求面面俱到，也难以做到面面俱到。

阮弦在思索，眨巴着眼睛盯着顾鸿筝的脸，终于点了头：“好，你说开面馆就开面馆，我没意见。我会做你最好的员工。”

顾鸿筝知道要想自己当老板，身边必须有一个信得过的人。自家人不见得是好人选，公私分明是最好的选择。家里人尽量不要插手，偶尔来帮帮忙都是下下策，最好是不出现。如果自己当老板，那么主外的事全由自己来做，主内的事就交给信得过的那个人。给她的工资高一点或是隐形福利多一些，心与心相贴的时间还久一点。单枪匹马也不是不行，但终归有些难。

之前给阮弦打电话，告诉她开面馆的事。阮弦第一反应是拒绝。这个拒绝是害怕，害怕自己要“出血”。顾鸿筝自然理解阮弦的顾虑，直截了当地说：“开面馆是我的事，我请你来，是想找一个信得过的员工，并不是想你出钱，你只要出力就行。当然了，如果你还是有顾虑的话，我们都不要勉强。无论是否合作，都不要影响我们的情谊。”

阮弦在思考了二十四小时之后——她是真的思考了二十四小时，整个晚上没合眼——她给顾鸿筝打电话：“鸿筝，我想着还是丑话说在前头，我就是给你打工，你给我死工资就行，如果每周给我一天假，那就更好了。你信任我，我也信任你。我会好好给你守着店。”

阮弦的工作不好找，关键要顾及孩子上下学的时间。有份工作是计件制，给人打包衣服。上下班倒是时间自由，但对于阮弦来说，一天里也挣不了几个钱。

迟祝让阮弦跟着顾鸿筝做：“有活儿干就行，有口饭吃就好。哎，她值得你信任吗？”其实他与顾鸿筝有过一面之缘。那时两人结婚，迟祝陪着阮弦去公司送喜糖，顾鸿筝当场回了礼，说了祝福的话。迟祝悄悄说：“她看起来是个色厉内荏的人。”

阮弦说：“值得啊，至少比你家的长辈们值得我付出。”

迟祝强笑道：“别说那些话，我是认真的，那个顾鸿筝信得过吗？别让她把你给骗了。毕竟人是会变得嘛。如果信得过，做得好，我出钱替你入股，咱到年底也分红。到那个时候，你也算是半个老板。”

“我才不稀罕当老板呢，得操多少心呐。我呀，安安稳稳当个打工族就行。人家挣大钱，我不馋；人家破了产，我也不落井下石。鸿筝姐吃肉的时候，别忘了给我留碗汤，我就知足了。我呀，是个好聚好散的人。”