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第70章 杀鱼的第七十天

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提着药出来的木头神情微妙,心中亦暗松一口气。

他倒是不察娘子竟然是为了这事特意跑一趟医馆,在他看来,孩子有就有,没有他还自在些。

只是娘子每日实在辛苦,他想他得做些什么让她把身体将养好,看着娘子清瘦的背影,木头轻轻叹了口气。

“走吗?”看木头半天没有跟上,平安驻足回首,他今日的言行举止实在有点奇怪。

不,很久之前他到汉云码头来就有些奇怪。

“走,走。”木头提着药包三两步跨步上前,脸上的笑意倒是与之前无异,“娘子,咱们等会去哪?”

最近天越来越冷,平安除了在码头进货,便是打着买些东西回去的念头。

早在几日前,她便在河边听来往的客商说,最近有人卖了一大批棉花到汉云。

这棉花种的人少,价格不算便宜。

买得起的人不屑穿,想穿的人又多买不起,但在大点的市集还算有些销路,他们便顺带捎了点过来填补成本。

镇上到底比不上县里,平安想买棉花只得来汉云。

她和爷爷前几年各做了一套棉衣,木头却没有。她早就打算好,若是那棉花有多的,她便多买些,若是没什么了,得先紧着木头的衣服来。

“棉花?”木头诧异问道。

“是。”平安颔首,“冬日里若是晴日尚好,若碰着下雨,几层麻衣根本抵挡不住湿气。”

“我。”木头迟疑。

“怎么,不想要?”平安看出他的犹豫,以为他是心疼钱,便出言劝阻,“你放心,不会花太多银钱,若不是船放不下,我都多想买上几斤做床棉被。”

“要这么多有用吗?”木头瞠目问道。这会的天虽然有些凉意,但他觉得勉强还能接受。

平安只是点头笑道:“等降温了你就懂了。”

两人今日运气还算不错,那铺子里的棉花很是充裕,只可惜这东西蓬松又怕水,船上不好存放,平安今日便暂且买了七斤应急。

店家将这棉花一压再压,塞入平安自带的包布中。

“还买吗?娘子。”木头看着满满当当的双手,“咱们等会还得批鱼呢。”

“再买点羊肉。”

大夫说他们湿寒重,平安打算买些羊肉回去食补一二,地里的萝卜现下长得水嫩,用来炖羊肉正适合。

也幸好最近串串收益很是不错,不然平安是舍不得花这么多钱的。

这新鲜的羊肉倒无平安想象中的那样腥膻,她将羊肉切块放入冷水中浸泡。

在等待的间隙,平安走到堂屋,见木头正忙着准备明日的配菜,她便蹲身准备帮忙。

“哎哎哎。”木头忙出声劝阻,“娘子你别动,我来。”

“在灶房里又不是没碰过。”平安小声嘀咕。

“不一样!”木头神色骤然严肃起来,“在灶房里你也要用温水,这凉水能少碰就少碰。”

爷爷停下剖篾的动作,亦点头赞同:“你这孩子就是太过要强。”

“那行,那这里就辛苦你了。”平安转了一圈,便回到灶间。

这会羊肉盆里已经浸出缕缕的血丝,平安朝堂屋瞅了一眼,小心将盆中血水篦出倾倒,再换入净水继续沉淀。

这羊肉固然滋补,可是炖汤不大下饭,想了想,平安便从角落的坛子里掏出一把夏日晒的脯落苏干。

坛盖乍掀,便有一股清润的酸香扑鼻而来。

多日的窖藏与悉心的呵护使得落苏干腌制入味,风味隽永。

即使经过夏秋两季,落苏干却未腐未烂,依旧保持着入坛时的状态。

闻着这香味,平安便知它定然开胃下饭。只需用些油盐蒜末清炒,吃起来酸、香、咸、鲜,就饭吃正好。

当时她腌制了好几样落苏方,今日这道只是普通脯菜,需得浸泡清洗再炒制调味。

见羊肉颜色变淡,平安便开始烧火热锅。

锅中倒入冷水,下羊肉,放入姜片、花椒、黄酒焯水去腥。

焯熟的羊肉捞出备用,锅中下油、姜片、葱蒜煸香,待鼻间可闻得香味,平安利落倒入羊肉、白芷、小茴香、山奈、两手颠锅,趁着大火快速翻炒。

锅中白雾瞬间汹涌而出,一时间,柴火的噼里声与铁锅炙烤的滋滋声顿时充斥交叉。

在接连的冷热交替之中,羊肉发出滋滋油响,羊肉的荤香与香料的辛香快速融合。

这几味香料多有去腥增香的功效,吃起来香味馥郁却不霸道。

羊肉已炒好,平安便加入些许盐做底味,这才下入切好的白萝卜丁。

她爷爷照料土地仔细,这白萝卜也被他养得白白胖胖,水嫩多汁。

不需入口,第一刀切下去,声音清脆水灵,菜板上汁水四溢。

平安没忍住拿了片尝味,有白萝卜惯有的微微辛辣,更多的是水润甘甜。

锅中加上几瓢水,便可盖上锅盖小火细煨,直至煨得锅中咕噜沸响,汤水奶白醇厚,萝卜粉嫩甘甜,这汤便已做熟。

再撒入少许盐、胡椒粉和芫荽增香调味,随着淡淡的胡椒香味飘出,一锅奶白鲜香的羊肉萝卜汤便新鲜出炉。

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