江问简只能紧紧握住麻绳，两脚瞪着井壁，用力把水桶往上拉。

这么满满一桶水，约摸四十斤，对成年男子来说，倒也不算很重，只是木桶坠在井下面，单用一根麻绳拉着，不好使劲，这才显得重了。

江问简虽然没干过活，但好歹也是十八岁的青年，咬咬牙铆足劲，还是一点一点把水桶拉了上来。

好不容易把水桶从井里提出来，他额上都冒了一层汗，一边喘气，一边擦汗，嘟囔着:“等陆鸣山回来，怎么也得叫他做个井轱辘……”

嘀咕完，他挽起袖子，用水瓢从桶里舀了水，浇在木盆中。

这水来之不易，江问简没有浪费，先洗了辣椒和茄子，再洗带泥的大蒜头。

把配菜洗好，他抱着木盆进了柴房，开始生火。

柴房的土灶台挺大，有两个灶膛，架着两口铁锅，一边专用来烧水和煮饭，另一边就是炒菜的油锅。灶台上还空出来一大片地方，摆着砧板和菜刀，江问简刚刚找出来的猪肉，就搁在砧板上。

江问简先低头看了看灶膛，早上烧了热水，这会儿烧水的灶膛里还有小火，他便往里头加了几条柴，等木柴燃了，再挪到这边灶膛来。

而后，他开始切菜。

——切菜这一条，陆鸣山的小册子里没记，不过江问简出嫁前的教习婆子给他演示过，茄子要怎么切，肉要怎么切，蒜头要怎么扒。

不过那时候他只在旁边看，从没上过手，因此在摸到冰凉黏腻的猪肉时，还是忍不住心里发毛。

这可是肉，活生生的猪，杀了，刮下来的肉。

江问简一手拿着菜刀，一手按着冰凉滑腻的猪肉，忍不住小声嘀咕:“猪兄，对不住，也不是我杀的你，是屠户杀的，你要怪别怪在我头上……”

然后咬咬牙，一狠心，菜刀落下去一切——第一片滑腻腻的猪肉被切了下来。

江问简舒了一口气。

“也没那么难嘛。”他心情松快不少，很快把整块猪肉五马分尸，虽然切得歪歪扭扭，但这些反正要吃到肚子里去，切成什么样都是殊途同归。

切好了肉和菜，木柴也烧得差不多，江问简把柴火挪到了炒菜的灶膛，很快，这边的大铁锅就烧热了。

他照着册子，先拿菜铲刮了一块猪油，化在锅里。

……呃，好像加多了，猪油化开怎么那么多啊。

没事，他切的猪肉也多，这么多肉，该用这么多油。

江问简自我安慰完，扭头去看册子。

册子上说，等油烧得八分热，便把菜下锅。

可是怎样算八分热？

江问简拿不准，犹犹豫豫地多等了一会儿，就看见锅里的油烧得冒了烟。

他有点慌张，赶紧抓起砧板上的猪肉往锅里丢。

刺啦——

热油进了肉，登时一声巨响，油渍飞溅。

江问简猝不及防被热油溅了手，惊叫一声，吓得连锅铲都甩掉了，连退好几步。

锅里已经冒出大片油烟，江问简担心搞砸了浪费那么多猪肉，连忙顾不上被油星子溅到的手，把掉在地上的锅铲捡起来，跑出去拿水草草一冲，然后回来继续炒菜。

哪知道，沾了水的锅铲一碰热油，登时又是一阵惊天动地的刺啦声，江问简吓得慌忙后退。

“怪不得穷凶极恶的人才丢热油锅呢，真是太可怕了。”他一边嘀咕，一边等这阵刺啦刺啦过去，才小心翼翼靠近油锅，翻炒几下肉。

还好，肉还没烧焦，应当是得益于他放的油多。

下配菜的时候，他学聪明了，把切好的辣椒和蒜扫到菜刀上，再举着菜刀，用锅铲把菜刀上的配菜轻轻从锅边扫进去。

蒜和辣椒一下锅，被热油一爆，激发出浓郁又刺激的香味，激得江问简连打了两个喷嚏。

“好香好香。”他打了喷嚏，心里却高兴，美滋滋地自我夸耀，“第一次下厨就成功了，我果然厉害。”

出锅前，他不忘加了点盐巴，不过担心像放油那样放多了浪费，他只小心地加了一点点。

而后，他把香喷喷的辣椒炒肉舀出锅，就着锅里剩下的油，又炒了辣椒茄子。

然而，剩下的油用来炒一整只茄子稍显少了些，最后茄子烧糊了。

不过江问简还是安慰自己:“能吃就行，能吃就行。”

两个菜都出了锅，江问简美滋滋地把菜盘子端到柴房的小方桌上，准备打饭来吃时，才想起——

他没煮米饭。

江问简傻在当场。