另外这三个人有着很明显的地域特征。

一个是来自楼兰州府的阿布都热依木.凯萨尔.萨吾提。

这小伙浓眉大眼，做的是酱炖羊蝎子，用了好些大料，但是羊蝎子没有处理好，膻味有些遮盖不住，花小熙觉得，其实只要再往里加一些干辣子和白酒就能很好的遮盖羊蝎子的膻味。

不过他能想到用大酱提鲜增香，还是值得表扬的。

“那个阿布都……”

“叫我凯萨尔就行，我嘛，来咱们这应聘是瞒着我叔叔阿凡达布兰缇.阿布都合力力?.艾斯卡来的，你们可千万不要告诉他。”

花小熙张了张嘴，挠了挠头，终于道：“你为啥要瞒着你的阿凡达叔叔呀？”

“我来京城一年多了，他都不给我发工资，还动不动威胁我，要告我阿爸。还有他和我爱的姑娘阿依帕夏在一起了，我不想给他干了，我难受，但我又怕他告诉我阿爸。”

花小熙隐隐约约感觉自己吃了一个瓜，一旁的齐霞对花小熙使眼色，示意她慎重考虑一下这小伙。

“那你如果面试成功了，你叔叔早晚也会知道啊，你就不怕了。”

“不怕，我那个时候已经重新有工作了，等等，你的意思是你想让我来你这里上班吗？我真的很乐意很乐意。”

花小熙嘴角抽了抽，她那个意思是说她想让他来上班，不过这小伙的确挺有意思的。

“说说你对自己做的这道菜的想法吧。”

“那个这菜不是我擅长的，我擅长烤羊肉，我觉得我这次做的并不是很好，但这已经是我想到最好的处理方式了。要给我再多一些时间，我应该能试出更好的大酱和羊肉结合的方式。”

“你说你擅长烤羊肉串。”花小熙不自觉的咽了一口口水。

“对呀，我现在就可以做给你吃。”

“行，把你最擅长的展现出来吧，正好我们这里有羊肉。”

凯萨尔先去烤羊肉了，接下来进来的是一个快四十的大姐。

这大姐，一张口说话，花小熙便知道她是岭南州府的人。她做的也是很经典的干蒸烧麦，口味比较清淡，她是将大酱用在了蘸料里。用量不多，但调和的还不错。一看就是善于此道的老厨娘。

岚姨比较喜欢她做的烧麦口味。齐霞有些吃不惯。栾含烟则是觉得平平无奇。

花小熙观察过大姐做烧麦时候的速度，手速很快，这要包包子，也很省力。

重点是她用过的灶台比其他人用过的都干净，这点让花小熙很有好感。

“为什么做烧麦的时候没有用到大酱，反而是直接做成了蘸料呢。”花小熙和气的问道。

大姐腼腆的笑了一下，随后有些拘谨道：“这样顾客可以根据自己的口味随时调节酱料的比例。”

“嗯嗯，行，你被录取了。”花小熙肯定的对大姐说道，随后又问了一下：“大姐，您怎么称呼啊？”

“向兰，叫我阿香就行。”

“好的，香姐，你先去签一份入职合同吧。”

等向兰走后，齐霞小声的问花小熙：“小熙，你看上她什么了？”

“她调的酱料是真心不错，以后可以给顾客调火锅料。”

最后进来的是一个小姑娘，看样子年纪都没超过 20岁，身上的衣服是一块补丁叠补丁的。好在整体看下来还算干净。

这姑娘做的是大酱沙拉，口味出乎意料的很清爽。

她找的是各种的野菜，就连见多识广的花小熙也叫不出来其中用的一两种，单吃很苦的菜，放在一起配上大酱后，清爽还有回甘。

这做菜是真的很有自己的想法。

花小熙专注的看着她道“说说你做到这道菜时候的想法。”

女生落落大方，不卑不亢的说道：“我仔细研究了大酱的味道，咸鲜，所以他能给肉增加鲜味，也能够让肉更加的软烂。所以和我比拼的人应该会有很多会选择用大酱炖肉，这样更不容易出错。”

花小熙认同的点点头，示意女生继续说下去。

“那我想要脱颖而出，就要和他们走不一样的路，其实大酱蘸清爽脆嫩的蔬菜，也非常合适。我选用了耐寒的鹿耳菜搭配木耳，千张，圆白菜。切成细丝，再配上加了青辣椒的大酱，和一勺白糖，少许香醋，五滴香油。这样味道就丰富且均匀了，这道菜就很适合做下酒菜。”

听着女生这么一描述，栾含烟和齐霞两人都不约而同的又动了筷子尝了尝菜。接着露出赞许的神色。

花小熙认真道：“可以，你也留下吧。”

女生问道：“请问咱们包食宿吗？我住的地方快到期了。”