“ 好了，江与舒你留点肚子等吃饭时吃，过来，学一学做鱼。”

江妈一边看着锅里煎的鱼一边说。

江与舒咋着筷子上粘的芋头南瓜汁，一边依依不舍离开摆满做好菜的料理台挪向站在灶台的江妈。

“老妈，我不想学。”

“不想学也要学，基本的像做饭，打扫整理这些基本的生活技能，你可以不做，但是你不能不会！”

“老妈按照我现在的挣钱的水平，只要不是那么挥霍，我因该能请起一个阿姨吧，我想吃了让她给我做好了！”

江与舒站在江妈边上看她给鱼翻面。

“要想这个鱼皮煎不破，在下锅煎之前，在鱼的表面拍一层薄薄的淀粉，然后鱼不要翻动的太频繁，如果担心受热不均匀，可以将锅边倾斜一下，均匀受热，小火慢煎。”

江妈一边说着一边演示着如果通过倾斜锅边来让鱼均匀受热。

“就这样看到了吗？”

“嗯，我知道了，老妈我会做的呀，只是不好吃而已。”

“嗯，你会做，上次让你做红烧鱼，你放醋，做成糖醋鱼！”

锅里滋滋的油煎声还惨和着江与舒的嘿嘿嘿的尬笑声。

“自己喜欢的东西，如果有可能最好依靠的是自己能力，而不是寄托在其他人身上。你不是爱爬山徒步么，你同行的小伙伴能力再强，在路上他们可以帮助你，但是你肯定明白，你自身最大的安全是基于你自己的能力，而不是其他旁人，对不对？，”

“ 嗯，户外风险很大，能力再强的人也不敢在变幻莫测的大自然面前嚣张，小伙伴很重要，更重要的是自己有能力才能保命！老妈，你放心，在户外这块，你女儿我是不会逞强的。”

“嗯，所有就像这你道爱吃的红烧鱼，如果你会烧，等你想吃的时候，你就能吃到，有别人在会烧最好，大不了自己亲自下厨，这也是一个人的底气。”

“你看鱼已经煎至两面金黄。鱼一定要煎透，煎透了就不腥。”

江妈一边说着一边把鱼拨到一边，把葱姜放入油中爆香。

“锅里倒入两杯开水，然后加放2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，最后沿着锅边淋一圈料酒。”

江妈做完这一切盖上锅盖，把之前的燃气气从小火转为中火。

“这样十五分钟后，鱼就可以出锅了。你看做饭其实很简单，就这样一道简单的红烧鱼，你做的好，自己爱吃，以后和朋友啊同事啊一起聚餐做饭简单做出这么一道也算拿得出手，也可以偶尔下厨房给家老人做让大家高兴。“

江与舒若有所思的点了点头。

“ 不需要你练成厨艺高手，你只需要学会一两样菜，可以拿的出手好。小小的一道鱼可以让你更容易的拉近和别人的关系。”

”朱女士，你真的是一个很有生活智慧的人诶！怪不得你和老爸只有在我考的好时候给我糖醋排骨吃。”

江与舒抱着江妈的一只胳膊一边摇一边说。

“别晃了，和你爸一起把菜端到餐厅，我们准备吃饭，今天不烧汤了，没意见吧？”

“没意见，反正我一向不爱喝汤，老爸肯定也是可喝可不喝，是吧？”

江爸面对江与舒的询问，笑着点头。