“贴了这么多……”
那个附件甚至大到点开的时候卡顿了一刻。
菜单的图片花花绿绿的,极其详细。需要用到的每一种原料以及每一步加工操作后国王饼会呈现出来的状态都一一配了图片——哪怕是极其微小的、只用作佐料或者仅仅是刷上蛋液这种不足道的也一样。
文字讲解和注释当然也不会缺少,每一点操作的注意事项、如何改变就会影响风味都贴心的标了出来,包括如果有些条件实在难以实现,那么该选择怎样的应对办法或者替换项来最大程度的避免风味损失。
就像把人在厨房里能遇到的一切可能性都想到了一样,这些让整份菜单的可操作程度几乎要到达顶峰,也就是俗话说的,有手就会的程度。而也正如贝尔摩德所说,除了国王饼以外,菜单的最后还列出来好几样别的国家的特色甜品,教程言辞更简练但操作指南详细程度同上。这就仿佛是编写教程的人已经想象到烹饪者因为国王饼大获成功而信心倍增,于是贴心的提供了一系列同样美味的进阶选项。
或许该说……不愧是影后推荐的甜品师?在烘焙方面极具专业水准,只除了,这位的语言表达能力似乎稍微有那么一点欠缺,选图水平和拍摄技术也有值得进步的空间——
除了过于详细,造成这份文件过于巨大的,还有教程里的重复性用词、以及或许是对拍摄的照片实在难以抉择索性一股脑放上去的排版做法。这使得阅读的时候会出现“将面团擀成制作成塑造成大小均匀的薄片面片饼状片”这种让人迷惑的话,或者看到两三张生面胚子的写真——三张图片的区别只在于有的拍到旁边的蓝罐子,有的则拍到了底下的黄油刀。
“……”
那个女人还真是,花样越来越多了。
“——黄油的产地非常重要,如果在英国本土,兰开夏地区的产品常常会作为首要选择。当然,如果采用阿姆斯特丹的霍普牧场出产的黄油,也同样会得到不错的效果。这一步操作注意动作要轻。”