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第6章 炖肉

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这野猪看起来比杜英娘还要高壮,陈远山拖着一条伤腿,没办法拖到河边去清洗,只能在原地宰杀。

昨夜刚好磨了刀,杜英娘帮忙按住猪腿,陈远山先将猪头砍下,猪一路上血都流光了,再将四只猪腿砍下,猪身一切为两半。

费力做完这些,平日里健壮的陈远山也有些吃不消,他刚刚是哄骗杜英娘,怕她太担心,其实裤子上的血都是他的。

“远山哥,剩下的你教我,我来就好。”杜英娘一抬头被陈远山苍白的脸色吓到。

“你力气小,将这些肉放在那厨房的木架上,底下点火熏就好,以往都是祖母收拾得,你不懂可以问她。”陈远山不再坚持,他必须好好休息,年迈的祖母现在不能没有他。

“我扶你去歇息,今夜歇在堂屋可好。”夜里比白日更要寒冷,杜英娘怕受伤的陈远山没有火堆,又受了伤,夜里会难熬。

这次陈远山微微点头,他身上发着冷,性命前面,什么避嫌避嫌,再说这丫头毛都没长齐,也没什么可避。

屋里散着淡淡草药香,杜英娘和陈祖母说是她拔了几颗药草准备晒干,怕冬天下雪了药草被冻死。

村里经常将初夏秋的药草拔下清洗干净,晒干后可以用一整个冬天,陈祖母不疑有他。

杜英娘忧心陈远山腿上的伤,根本不敢入睡,还有小厨房那里熏着的猪肉,怕没人看火走水了,也怕火熄灭了,肉熏坏了。

她起来了几次,每次先去看看沉睡的陈远山,不敢伸手去触碰他,只是借着火堆看他胸膛上微微起伏才放心。

天色已经发白,杜英娘再一次小心蹲在陈远山身边察看的时候,男人突然睁开双眼,没有刚睡醒的迷糊,眼神锐利直盯着她。

吓了一跳的杜英娘轻轻啊了一声,还好陈祖母年纪大了,睡深没有听见。

“你做什么?”陈远山刚醒,声音低沉。

“你腿怎样?还疼吗?”

“好了许多。”伤口被野猪獠牙划了一条长口子,看着恐怖,伤口不深,不做大动作几乎感受不到疼痛。

“我去看看肉熏的怎样。”杜英娘问过他伤口后不知道该和他说什么,借口再去看熏肉。

熏肉的木柴是陈远山以前搜寻的松木晒干,松木特有的松脂混杂在烟火里,熏出来的肉也带上了这种浓郁好闻的松香,不用去到那个狭窄的小厨房,空气里散着浓郁的香味。

“添够柴火后便不用去管它,再熏两日便好了。”陈远山哪里不知道她昨夜起身了好几次,除了祖母,没有人这么牵挂着他,他一向鲜少和外人打交道,杜英娘的关心也知当她是怕自己受伤后无法庇护她,怎么说她也不过是个孩子。

“嗯。”杜英娘应声之后便轻手轻脚的出去。

屋外的肉脂香味更浓,她忍不住深吸一口气,五脏六腑顿时被这香味都唤醒了。默默咽了下口水,自己原本不是那么馋的,心里默默警告自己,陈远山能给自己一口饭吃就不错了,不能肖想他拿命换来的肉。

“英…”陈远山还是不习惯叫杜英娘的名字,尝试了几次那个名字还是没能从口里叫出来。

还是杜英娘起火煮粥后转过身,对上陈远山的眼睛,他才轻咳一声:“你去割点猪肉,厨房架子上有一个陶罐,里面应当还剩一把豆子,一起煮给祖母尝尝。”

杜英娘听是煮给陈祖母的,乖巧的应了声好,小心用陈远山的柴刀割下一小块肉,踮起脚果然看见旁边竹架上有一个黑色陶罐,里面是一小把被晒干的黄色豆子。

这种野生的小豆子山里时不时能看见,她们一般有遇见了都会将豆荚摘下来,晒干后将里面的豆子剥出来,这豆子不能吃多,吃多了肚子受不住,耐不住没有粮食的时候能和野菜熬一锅,肚子受不住也总比饿肚子好。

杜英娘将肉和豆子放在刚熬过粥的锅里煮,这家里只有一口陶罐做锅,她得倒出了粥后才有锅可以煮,陈祖母还没起身,只有两个碗,她和陈远山两人先吃粥,吃完后洗干净碗,再倒上粥,这样一锅粥才能倒出来。

陈远山看着两个冒着热气的碗若有所思,前天下山忘了再多买一个碗。

陈祖母醒来时满屋子都是肉脂香和豆子清香,这豆子和肉一起炖煮,吃了倒不会那么胀气疼痛。

“英娘,你这是多早起来?”陈祖母心疼道,天气愈发寒冷,小孩子不多睡一些长不大。

“不早呢,我以前起的都比这早,祖母,粥刚刚好可以喝了,肉还得等会。”怕陈祖母只剩几个牙吃不了这肉,杜英娘想把肉炖煮的软烂,上次她看见陈祖母吃烤兔腿的时候,一口肉在嘴里咀嚼好久才咽下。

“唉!”陈祖母听罢只是长叹口气,穷人家的孩子早当家,这没娘的孩子更是命比黄连苦,大人都不一定能起这么早。

等肉炖好,杜英娘盛出两碗刚刚好,一碗侍候了陈祖母吃,陈祖母不愿意先吃,只道给他们两个孩子吃,她老了不用吃那么多肉。

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