时间悄然流逝，锦婳的手臂开始发酸，额头上也冒出了细密的汗珠，但她紧咬下唇，眼神中透着一股坚持的劲儿，手上的动作丝毫未停。

随着泡沫越来越多，她又分两次加入剩余的糖，继续卖力地打发。

苏颜看到锦婳认真的模样，鼓励道：“锦婳，你做得很棒，注意观察蛋清的状态，要打到提起筷子，蛋清能拉出直立的小尖角才行。”

锦婳咬着牙，手臂酸痛难忍，可一想到要帮苏颜做出美味的抹茶蛋糕，她又鼓足了劲儿。

终于，锦婳兴奋地喊道：“小姐，你看，是不是这样？” 苏颜转头一看，锦婳手中的筷子上，蛋清果然拉出了直立的小尖角，状态刚刚好。

苏颜将三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中，用竹片从底部往上翻拌，手法轻盈又熟练，很快蛋清和蛋黄糊就混合均匀了。

接着，她把混合好的面糊倒回剩余的蛋清中，继续小心地翻拌，直至完全融合。此时，面糊变得蓬松轻盈，泛着淡淡的光泽。

苏颜拿起装有抹茶粉的小碟子，缓缓将抹茶粉筛入面糊中。抹茶粉如绿色的雪花般飘落，为面糊增添了一抹清新的色彩。

苏颜再次用竹片轻轻翻拌，抹茶粉逐渐与面糊融为一体，整个面糊呈现出一种清新的淡绿色，散发着抹茶独有的香气。

锦婳在一旁深吸一口气，陶醉地说：“哇，这味道好香呀，光是闻着就已经迫不及待想尝尝成品了。”

苏颜笑着点头，走向早已放置好并预热的特制圆底厚铁锅。

这铁锅锅底厚实，受热均匀，搭配的木质锅盖质地坚实，锅盖边缘微微翘起，精心雕琢出一圈细小的透气孔，既能有效锁住锅内热气，又能恰到好处地排出多余水汽，确保蛋糕在烘焙过程中受热均匀且不会因水汽积聚而影响口感 。

苏颜事先在锅底铺好了油纸，油纸平整地贴合着锅底，为即将倒入的面糊提供了贴心的保护，防止蛋糕粘连。

随后，她将抹茶面糊倒入铁锅中，轻轻震出气泡，让面糊更加紧实均匀。

紧接着，她稳稳地将锅盖盖上，准备开启烘焙。

炉灶的火候是张嫂子帮忙控制的，她根据经验，先将火调至适中大小。

苏颜在一旁叮嘱：“张嫂子，刚开始用中火，让蛋糕慢慢定型，等闻到香味后，再把火稍微调小一点，慢慢烘熟，这样蛋糕才不会外面焦了里面还没熟。”

张嫂子点头回应：“放心吧，苏姑娘，我会看好火候的。”

随着时间的推移，锅中逐渐飘出浓郁的抹茶蛋糕香气。

苏颜、锦婳和张嫂子围在铁锅旁，满心期待地等待着蛋糕出炉。

苏颜时不时凑近，透过锅盖的透气孔观察蛋糕的状态。

终于，当她判断蛋糕已经烘焙完成，便戴上厚布手套，小心地揭开锅盖，一股热气裹挟着香甜的气息扑面而来。

苏颜与锦婳手持铲子，小心翼翼地伸进铁锅中，轻轻沿着蛋糕边缘探入，而后两人默契配合，缓慢且平稳地将铲子插到蛋糕底部，合力将那造型完美、香气四溢的抹茶蛋糕从锅中稳稳托起，放置在早已备好的大盘子里晾着。

此时，张嫂子也凑了过来，三人目光紧紧盯着盘中的蛋糕，眼中满是期待。

待蛋糕稍凉，苏颜拿起小刀，在蛋糕表面轻轻划了几刀，将其分成小块。

锦婳迫不及待地拿起一块，咬了一口，刹那间，幸福的笑容在她脸上绽放开来，她兴奋地说道：“小姐，太好吃啦！抹茶的味道好浓郁，而且蛋糕又软又绵，口感太棒了！”

张嫂子也赶忙尝了一块，随即赞不绝口：“苏姑娘，你这新研制的抹茶蛋糕，味道独特，肯定能在店里大受欢迎！”

苏颜看着两人满足的模样，自己也拿起一块放入口中。

刹那间，熟悉的抹茶醇厚与蛋糕的香甜在口中交融，那股久违的美妙滋味，如同一把钥匙，打开了苏颜记忆深处的大门。

隔了两世，她终于又吃到了心心念念的抹茶蛋糕。

这一口，承载着前世的回忆与今生的期盼，苏颜眼眶微微泛红，感动得几欲落泪。

锦婳和张嫂子看着苏颜这般模样，虽不明就里，但也能感受到这份喜悦背后的复杂情绪。

锦婳轻轻拉了拉苏颜的衣袖，关切问道：“小姐，您这是怎么啦？”

苏颜回过神，擦了擦眼角，露出一抹灿烂的笑容：“没事儿，锦婳，我只是太开心了。”

同时，她在心里暗忖，一定要开发出更多口味的蛋糕。

这个蛋糕店，不仅是她在这一世的寄托，更是她向世人展示美味的舞台。

这时，张嫂子眼睛一亮，提议道：“苏姑娘，这蛋糕做得如此出色，咱何不分给包大人、公孙先生他们也尝尝？他们平日里见多识广，说不定能给你的蛋糕提些宝贵意见呢。”

苏颜一听，觉得十分有理，连忙点头：“张嫂子这主意好，那咱们这就把蛋糕切好装起来。”

于是，三人齐心协力，将剩下的抹茶蛋糕仔细切成小块，一块一块整齐地码放在精致的碟子里，再放进食盒中。

苏颜提着食盒，锦婳和张嫂子相伴左右，一同前往包大人的书房。

三人来到书房，只见包大人和公孙先生正在案前忙碌。

苏颜恭敬地上前，说道：“包大人、公孙先生，苏颜新研制出一款抹茶蛋糕，特意送来给二位品尝，还望不吝赐教。”

包大人和公孙先生放下手中事务，面带微笑。包大人温和地说：“苏姑娘有心了。”

公孙先生打开食盒，一股清新的抹茶香气飘散开来，引得他不禁赞叹：“光是闻着这味道，便知这蛋糕不一般。”

包大人拿起一块蛋糕放入口中，细细品味，脸上露出满意的神情：“嗯，这蛋糕口感细腻，抹茶的味道独特又恰到好处，苏姑娘厨艺着实精湛。”

公孙先生也尝了一口，赞不绝口：“不仅如此，这蛋糕的卖相也是极佳，苏姑娘将来的蛋糕店必定会大获成功。”

接着，公孙先生像是想起什么，打趣道：“苏姑娘，等展护卫回来，你可得好好做给他尝尝，他呀，平日里最是惦记你的手艺。”

苏颜听了，脸颊瞬间泛起红晕，有些不好意思地说道：“公孙先生说笑了，苏颜还得回去继续琢磨其他口味的蛋糕呢，这便先告退了。”

包大人和公孙先生看着苏颜害羞的模样，不禁相视一笑。包大人点头说道：“苏姑娘请便，期待你更多美味的糕点。”

苏颜带着锦婳和张嫂子行礼后转身离开，心中满是对未来的期待，暗暗下定决心，一定要研制出更多美味的蛋糕，让自己的蛋糕店在这汴京城里大放异彩。

此时，苏颜的脑海里仿佛看到了汴京的百姓们，不分男女老少，都对她的蛋糕赞不绝口，排着长队只为品尝一口她精心制作的美味。